Архив Recipes - Страница 20 из 80 - Вкусные заметки

Архивы: Recipes

Хорназо (Hornazo)

Время 20
Сегодня непростой день! Первый понедельник после Пасхи. Я представляю испанскую пасхальную выпечку – Хорназо, которую принято печь и есть именно сегодня. Откуда взялись пироги хорназо? Долгожители говорят, что печь хорназо древнейшая традиция, а Пасха лишь иногда приходится на день весеннего равноденствия. Яйца непременно присутствуют в выпеке из различных регионов Испании,...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Черемша с творогом и ахьар галнаш (Ramson, Cottage Cheese and Chechen Corn Galnash)

Время 15
Традиционными блюдами чеченцев были и остаются жижиг-галнаш (мясо с галушками и соусом), корта-когиш (баранья голова и ноги с галушками и чесночной приправой), домашняя колбаса, сискал, хьовла. В каждом блюде присутствует кукуруза, делая блюдо колоритным и сытным. Кхаанна кечбинчу кхачано виъ вузийна.  Пищи, приготовленной для троих, хватит на четверых. Вайнахская поговорка...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
1 Комментарий

Усулу Искандер кебаб из рубленого мяса (Usulu Iskender Kebab)

Время 10
Сегодня приготовила Усулу Искандер кебаб (Usulu Iskender Kebab). Это один из вариантов приготовления знаменитого по всему миру кебаба. Я не стану рассказывать, что этот кебаб придумал Александр Македонский. Вы же понимаете, что это не более чем легенда, придуманная копирайтерами. На самом деле эта знаменитая торговая марка родилась в позапрошлом веке,...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
1 Комментарий

Бохча кебаб (Bohсa Kebab)

Время 55
Турецкая кухня многогранна и никогда не перестает удивлять оригинальностью подачи и яркостью вкусов. «Да это же обычные блины с мясом!» – воскликните вы. Да, блины, но не совсем обычные! Помните, я обещала приготовить все возможные кебабы или хотя бы большую их часть? Перед вами Бохча кебаб – кебаб в мешке...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
1 Комментарий

Постные щи (Shchi — Mushroom Vegetable Soup)

Время 50
Из-за того ли что весна наступает безудержно да настроение особенное, но приготовила я в первый раз в жизни своей щи. Щи постные, настоящие, русские да с историей, яркой и разноцветными красками играющей в самом прямом смысле. Есть у меня в фейсбуке друг Олег, неординарный человек, скажу вам! Олег вырезает удивительной...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
1 Комментарий

Свиные ребрышки в ткемали (Fried Pork Ribs in Plum Sauce)

Время 45
— Где поросенок? — Как всегда, на поиски приключений ушел! Кинофильм «Ретивый поросёнок» (1979) Эх, люблю иногда посмотреть грузинские фильмы, что-то есть в них. В доброй и веселой короткометражной киноленте рассказывается о смышленом поросёнке, который в напряжении всю деревню держал. Если вы поклонник грузинских фильмов, обязательно посмотрите: сорок пять минут...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
1 Комментарий

Рамазан пиде – турецкий хлеб (Ramazan Pidesi)

Время 90
В Турции к любому блюду вам предложат хлеб, а в Рамадан на Сухур и Ифтар подается горячий, только что испечённый Рамазан пидеси. Пиде – хрустящая корочка и невероятно воздушный, мягкий, пористый мякиш. Рамазан пиде формируется только вручную. Праздничный хлеб напоминает армянский хлеб Матнакаш (matnakash). Лепешка поднимается во время расстойки и...

admin

03.07.2017
Понравилось 12
Приготовим ?
Комментарий

Соган кебаб – луковый кебаб (Sogan Kebabi – Onion Kebab)

Время 60
Когда говорят о кебабе, первое, что приходит на ум, конечно, Газиантеп, где блюдо занимает одно из первых мест. Подача кебабов здесь превратилась в целое искусство, уделяется пристальное внимание деталям. Учитывается всё! Какой салат и хлеб, напиток, из какого отруба и сорта формируется мясная часть, набор специй и ароматных трав, сколько...

admin

03.07.2017
Понравилось 9
Приготовим ?
Комментарий

Жаворонки – закликаем птиц («Zhavoronki» – Larks – Russian Magic Pastries)

Жаворонок небо пашет Когда наступает время зиме уходить, птицы возвращаются в родные края и приносят на крыльях весну. Люди тоже не бездельничают: мужчины к весенним полевым работам готовятся (представляете, сколько важных дел предстоит весною!), женщины тесто ставят и пекут обрядовое печение, а ребятишки весну закликают. Жаворонки Жаворонки – славянский праздник,...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020