Хачапури по-мегрельски (Megruli Khachapuri)
Что может быть вкуснее молодого сыра сулугуни? Конечно, двойная порция запеченного сыра. Если часть сыра упрятать в пирог, и, посыпав...
Жареный Камамбер с ягодным соусом (Fried Camembert with Berry Sauce)
Камамбер один из самых моих любимых сыров, а всевозможные блюда с ним я готова есть хоть каждый день, а их...
Ирландский суп: красный эль, чеддер и картофель (Irish Red Ale, Cheddar and Potato Soup)
Итак, сегодня День Святого Патрика и перед вами в зеленом горшке ирландский суп: Красный эль, чеддер и картофель (Irish Red...
Бесуго аль Хорно: готовим дорадо по-баскски (Besugo al Horno – Basque Baked Sea Bream)
Бесуго аль Хорно – традиционный баскский рецепт морского леща, отработан и стал традицией. Бесуго аль Хорно Besugo al Horno (Запеченный...
Хинкали (Georgian Khinkali)
Хинкали (Georgian Khinkali), пожалуй, то блюдо грузинской кухни от которого не откажусь никогда. Интересно пробовать их вкус у разных поваров,...
Хапама для семейного стола (Ghapama)
Хапама — традиционное армянское блюдо, символизирующее крепкую семью и хорошую долгую жизнь. Давайте поднимем крышечку и заглянем внутрь. Сладкий фруктовый плов с фруктами и орехами, сдобренный сладким медом для сладкой...
Имбирный огурчик в соевом соусе
Очень простой и ненавязчивый салатик в китайском стиле: огурчик с имбирем под соевым соусом.
Немецкие колбаски (German Sausage)
Это очень простой и доступный рецепт, в котором не применяются специальные ингредиенты, необходимые для приготовления колбас в домашних условиях. Хранятся перед приготовлением готовые колбасные изделия в течение суток в холодильнике....
Салат из киноа с цуккини, фисташками и мятой
Этим вегетарианским салатом с киноа и цуккини с удовольствием полакомятся мясоеды.
Кролик по-римски с артишоками (Rabbit with Artichokes)
Фаршированный кролик получится сочным и ароматным, а соус с сыром пекорино подчеркнет его вкус. На гарнир советую подать артишоки, что придаст блюду изысканности. Приготовим кролика по-римски с артишоками (Rabbit with...
Говядина с нутом (Beef with Chickpeas)
Нут был очень популярным продуктом еще у египтян, древних греков и римлян и культивирован впервые около 3000 лет до нашей эры. Испанские исследователи и путешественники распространили эту культуру по миру....
Креветки со свеклой и маракуйей (Shrimp, Beets and Passion Fruit)
Один из моих самых любимых салатов – неожиданное сочетание креветок со свеклой и маракуйей. Впрочем, мариновать крупные креветки перед приготовлением в соке маракуйи идея не новая. Тропический плод придаст массу...
Сливочный чизкейк с клубникой (Cheesecake)
Пирог или торт? Чизкейк! Нежнейший, на основе сливочных сыров, со свежими ягодами в ярко красном фруктовом желе. В этом рецепте используется корж из тертого печенья. Помните, что чизкейк необходимо остудить...
Турецкий салат с булгуром (Turkish Salad with Bulgur)
Приготовим сегодня легкий и сытный традиционный турецкий салат с булгуром. Салат с булгуром популярен в кухнях стран Средиземноморья и Ближнего Востока уже около 4 тысяч лет. Что такое булгур? Булгур...
Ванильный чизкейк (Cheesecake)
Нежный сливочно-ванильный чизкейк на хрустящей основе с миндальными лепестками. Что может быть вкуснее с чашечкой ароматного кофе? Ваши гости будут в восторге, а домашние с удовольствием откроют для себя эту...
Айва со сливочным пломбиром и фисташками (Ayva Tatlisi)
Айва Татлысы — один из самых популярных турецких десертов. Нежнейшая ароматная айва в облаке из сливочного пломбира и фисташки… Прекрасное сочетание!