![](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/07/grusha-s-fistashkami-400x400.jpg)
![](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/07/salat-is-krevetok-rukkoli-i-cherri-400x365.jpg)
6 шт креветки | |
по вкусу сыр гранд падано | |
100 мл масло оливковое | |
2 зуб чеснок | |
1 шт перец чили | |
6 шт помидоры черри | |
50 мл бальзамический уксус | |
0,5 шт сок лайма | |
по вкусу перец черный | |
по вкусу соль |
Салат с креветками, рукколой и черри
1
Сделано
|
Креветки (берем сырые) очищаем и удаляем вену. Сбрызнем соком лайма, посолим и поперчим. |
2
Сделано
|
Разогреем оливковое масло на сковороде и обжарим крупно нарубленный чеснок и перчик чили без семян. Чеснок и перец убираем со сковороды и выкидываем, так как они отдали свой аромат и вкус. Обжариваем креветки. Как только креветка меняет цвет - готово. |
3
Сделано
|
Для заправки смешаем густой бальзамик с ароматным оливковым маслом в пропорции 1:2 |
4
Сделано
|
Нарежем Грана Падано слайсами. На тарелки разложим промытую и высушенную рукколу, черри, горячие креветки. Польем заправкой и добавим сыр. |