Айва со сливочным пломбиром и фисташками (Ayva Tatlisi) - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
2 шт айва
150 гр сахар
150 мл вода
5 шт гвоздика
1 шт корица
1 шт сок лимона

Пищевая ценность

3,500 г
белки
16,20 г
жиры
22,30 г
углеводы
249
калории

Айва со сливочным пломбиром и фисташками (Ayva Tatlisi)

Айва Татлысы - один из самых популярных турецких десертов. Нежнейшая ароматная айва в облаке сливочного пломбира и фисташки...

Айва Татлысы - один из самых популярных турецких десертов. Нежнейшая ароматная айва в облаке сливочного пломбира и фисташки...

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Айва Татлысы — один из самых популярных турецких десертов. Нежнейшая ароматная айва в облаке из сливочного пломбира и фисташки… Прекрасное сочетание!

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Айву очистим от кожуры и разрежем на половинки. Удалим сердцевинки и выберем семечки, которые нам понадобятся. Именно семечки придадут коралловый оттенок айве при варке и желируют сироп.

2
Сделано

В кастрюлю с широким дном, чтобы поместились четыре дольки, забрасываем очистки, семечки, сверху выкладываем половинки айвы и наливаем воду так, чтобы она доходила до середины половинок. Дольки посыпаем сахаром. Добавляем гвоздику

3
Сделано

Доводим до кипения, потом уменьшаем огонь до минимума и варим 40 минут под закрытой крышкой на маленьком огне.

4
Сделано

Переворачиваем дольки айвы и добавляем корицу. Варим еще 40 минут. За это время айва должна стать мягкой, но держать форму и не разваливаться. Проверить готовность можно чайной ложечкой. В готовую айву ложка войдет "как в облако

5
Сделано

Убираем дольки из сиропа. Процеживаем сироп. Если залить полученным сиропом дольки, то можно будет хранить айву до подходящего случая

6
Сделано

Айвa татлысы (Ayva tatlisi) подается в горячем виде с мороженым или в холодном виде со взбитыми сливками.Перед подачей посыпать подсушенными на сковороде фисташками.

admin

следующий
Шиш-кебаб из трех видов мяса (Shish Kebab )
следующий
Шиш-кебаб из трех видов мяса (Shish Kebab )

Добавить Ваш комментарий