Архивы соль - Страница 5 из 17 - Вкусные заметки

Ingredient: соль

Этли капуска – капуста с мясом по-турецки (Etli Kapuska)

Время 40
Традиционное турецкое рагу – Капуска (Kapuska) – происходит от слова «капуста» из русского языка.  Капуска готовится с бараньим горохом нутом, с рисом, мясным фаршем или кусочка и говядины или барашка на косточке. Капуска – традиционное блюдо Эрзурума наравне с супом с булгуром и йогуртом, бараньими колбасками, чечевичным супом с лапшой...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Дампер – австралийский бездрожжевой хлеб (Australien Damper Bread)

Время 30
Демпфер – одно из традиционных блюд австралийской кухни, простой и аскетичной. Дампер напоминает ирландский содовый хлеб, и по некоторым источникам предположительно может быть завезен в Австралию и Новую Зеландию ирландскими переселенцами. Ирландский содовый хлеб (Irish Soda Bread) имеет богатую историю и особые традиции. Настоящий содовый ирландский хлеб, испеченный из цельнозерновой...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Венский шницель (Wiener Schnitzel)

Время 6
Когда нужно быстро приготовить вкусный обед или ужин, на помощь приходят беспроигрышные рецепты, проверенные временем и… кто откажется от тонкого сочного телячьего шницеля в золотистой хрустящей панировке, если это венский шницель (Wiener Schnitzel)? Эффектная и вполне буржуазная еда – огромное тонкое золотисто-хрустящее нечто, составленное из минимума ингредиентов в рекордно быстрые...

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
Комментарий

Чокертме кебаб (Cokertme Kebab)

Время 30
Все гениальное просто: вкусный хрустящий картофель и хорошо приготовленное мясо. Конечно, чокертме кебаб (Cokertme Kebab)! Около триста километров от Антальи, на севере залива Гекова на берегу Эгейского моря раскинулся Бодрум, один из самых древних портов турецкой провинции Мугла. Бодрум – и крупный туристический район, и турецкий богемный курорт со множеством...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Ичли кёфте (Icli Kofte)

Время 15
Ичли кёфте очень яркое блюдо. Это традиционное блюдо, которое появляется на праздничных столах в турецкой Антиохии. Из истории Блюдо приобрело региональные особенности и стало родным в Турции. Это версия ливанского национального блюда Кеббе (Kibbeh). Свои вариации представляет не только Турция, но и Кипр, страны Ближнего Востока. Каждый народ привнес что-то...

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
1 Комментарий

Напиток фараонов (Hibiscus sorbet)

Время 25
Сегодня представлю один из популярных напитков у мусульман, который подают на Рамадан в ифтар. Королевский напиток Чем полезен чай каркаде? В восточных медицинских трактатах напитки из каркаде считают лекарством от всех болезней. Напиток фараонов пользуется популярность несколько тысяч лет. На сегодняшний день поставщиками каркаде являются Судан, Египет, Индия и Китай,...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Яглама – турецкая лазанья (Yaglama – Turkish lasagna)

Время 50
В Кайсери в Центральной Анатолии готовят это простое блюдо Ягламу (Yaglama). Первое, что приходит в голову – мясной Наполеон для мужчин, а затем – лазанья. На турецком загадочное «yaglama» означает «смазывание». Этим и объясняется принцип приготовления: домашний тонкий плоский хлеб, который у нас называют лавашем, смазывают сочным мясным фаршем. Яглама...

admin

03.07.2017
Понравилось 11
Приготовим ?
Комментарий

Солянка мясная – домашний рецепт (Russian Meat Soup – Solianka)

Время 15
Солянка или селянка – русское горячее блюдо, которое готовили с мясом, рыбой, грибами. Московские селянки готовились на сковороде, а сборные в кастрюле. Не называю солянку селянкой! А почему я её должна называть так? Дедушка мой любил жарить соленую капусту с мясом на огромной чугунной сковороде, называя «солянкой» … «Дружба» открылась...

admin

03.07.2017
Понравилось 18
Приготовим ?
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020