Архивы мята - Страница 3 из 5 - Вкусные заметки

Ingredient: мята

Чылбыр – яйца пашот по-турецки (Poached Egg: Chilbir )

Время 10
Яйца чылбыр готовили на кухнях султанов Османской империи ещё в XV веке. Государственные дела и гарем отнимали у султана много сил, и яйца пашот в двух соусах, что традиционно для турецкой кухни, быстро восполняли недостаток белка, придавали бодрости. Первый соус – белый на основе жирного сливочного турецкого йогурта с мятой...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Хайдерабадский бирияни с курицей (Hyderabadi Chicken Biryani – Kachi Yakhni Biryani)

Время 50
Хайдарабад (штат Андхра-Прадеш) расположен в южной части Индии, на перекрёстке кулинарных культур стран Ближнего Востока, Персии, Центральной Азии. Результатом этого взаимодействия является попурри ароматов ряда уникальных блюд, ставших популярными и узнаваемыми гурманами по всему миру. Пожалуй, самое известное кушанье представляет собой своеобразный индийский плов – Хайдерабадский бирияни (Hyderabadi Biryani). Это...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Фрикадельки с окрой (Meatballs with Okra )

Время 35
Бамия (окра, гомбо) обладает нейтральным вкусом – нечто среднее между популярной у нас спаржевой фасолью и кабачками. Окра отлично сочетается с мясом и овощами, поэтому у различных народов бамия присутствует в рагу и супах, обжаренная в кукурузной панировке, маринованная и даже сушеная для долмы. Из семян растения делают напитки. В...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Ревани (Semolina Sponge Cake – Revani)

Время 30
Ревани (Semolina Sponge Cake – Revani) – лёгкий в приготовлении, популярный турецкий десерт ещё со времен Османской империи, тает во рту. По одной версии, считается, что название десерту дано во время захвата турками Еревана (Армения). Другая версия увековечивает имя поэта Ильяса Ревани, воспевшего жизнь, быт, развлечения, вино и турецкие кушанья....

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
1 Комментарий

Австралийский плавающий пирог — поплавок (Aussie Pie Floater)

Время 120
Кому неизвестны австралийский торт Павлова (Pavlova), паста Веджимайт (Vegemite), Эльфийский хлеб (Fairy Bread), австралийский мясной пирог (Australian meat pie), пирожное Ламингтон (Lamington), пирог Поплавок (Pie Floater)? Мясные пироги – часть австралийской кулинарной культуры. Пироги приехали на континент вместе с первыми британскими переселенцами, прочно обосновавшись на домашних кухнях и в общественном...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Творожное суфле с бананом (Cottage Cheese Souffle with Banana)

Время 30
Это нежное суфле из маложирного творога прекрасно подойдёт и детям, и взрослым. Простой рецепт, не требующий много времени и навыков. Количество сахара можно варьировать по своему усмотрению. Чтобы суфле было воздушным, в конце приготовления в творожную массу необходимо ввести взбитый до крепкой пены белок. Используйте для взбивания чистую сухую посуду,...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Форель с мятой, апельсиновым мармеладом, розовым перцем (Trout with Mint, Orange Marmalade, Rose Pepper)

Время 15
Форель с апельсином и мятой готовили еще в средневековой Испании в XVI веке. Форель выращивали в прудах при монастырях и готовили на открытом огне вместе с костями и кожей, развернутую, словно книга. Апельсиновый сок уваривали с водой, сахаром, солью для ароматного соуса. Подавали рыбу без кожи и костей, обильно политую...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Салат из баклажана с турецким йогуртом (Patl?can Salatas?)

Время 45
Приготовим традиционный турецкий салат из запеченных баклажанов с йогуртом и мятой — Patl?can Salatas?. Подаем с мясными блюдами. В традиционном варианте трава тархун (эстрагон) не присутствует,но попробуйте добавить.

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Салат с киноа, красным рисом, виноградом и мятой

Время 40
В этом салате используется боливийская светлая киноа и длиннозерный красный рис, древний тайский сорт риса, имеющий необычный вкус и внешний вид. Красный рис, как и киноа, очень популярен среди людей, придерживающихся принципов здорового питания. Салат подходит вегетарианцам. Киноа, красный рис, виноград, огурец, красный лук, щепотка черного перца и лаймовая заправка...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Суп-пюре из зеленого горошка с беконом

Время 20
Давайте-ка приготовим супчик цвета молодой зелени, посыплем листочками свежей весенней мяты. Домашние порадуются нежному кремовому супу-пюре из горошка со сливками, если рядом на тарелочке уютно расположится горка зажаренного хрустящего бекона.  

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020