Сабайон (Zabaione)
Основной ингредиент для сабайона (итальянское – «zabaglione», «zabaione», французское – «sabayon») в Италии вино Марсала. Говорят, что самый первый сабайон был приготовлен со сладким пьемонтским...
Десерты
Крамбл со сливами, вишней и алычой (Crumble)
Время для приготовления восхитительных десертов из фруктов и ягод пришло!
Итонская мешанина (Eton Mess)
Итонская мешанина (Eton Mess) – классический британской десерт.
Каталонский крем (Crema Catalana)
Каждый год в День Святого Иосифа, 19 марта, в Каталонии отмечается День отца. Именно в этот день принято подавать Crema Catalana. Чудесный нежный крем, охлажденный...
Запекаем рикотту
Легкий десерт для любителей сыров. Нежная рикотта запекается в меду до золотистой корочки.
Тирамису (Tiramisu)
Существует множество рецептов тирамису. Традиционно для прослойки я использую савоярди, но с нежным бисквитом получается тоже очень вкусно. Количество бисквита или савоярди в десерте может варьироваться. В упаковке савоярди около...
Камамбер в меду
Камамбер в меду с яблоками и орехами пекан, запеченный в духовке, станет вкусным десертом для любителей сыров.
Солнечное желе
Найдется в доме несколько сочных солнечных апельсинов? А сахар нам не понадобится!