Главная
Вторые блюда
Шашлык в томатной пасте с аджикой (Kebab with Tomato Sauce)

Текстовый режим

мин

0 0

Поделиться
Понравилось 7
15
Порций 3
Средняя
180

Ингредиенты

Рассчитать порции:

	1,5 кг свинина
	4 ст л паста томатная
	4 ст л аджика
	0,5 кг помидоры
	2 шт перец болгарский
	по вкусу зелень
	1 шт лук

Пищевая ценность

12,31 г

белки

28,14 г

жиры

1,500 г

углеводы

308,98

калории

Шашлык в томатной пасте с аджикой (Kebab with Tomato Sauce)

Name: Шашлык в томатной пасте с аджикой (Kebab with Tomato Sauce)
Yield: 3 Порций
Ingredients: свинина: 1,5 кг; паста томатная: 4 ст л; аджика: 4 ст л; помидоры: 0,5 кг; перец болгарский: 2 шт; зелень: по вкусу; лук: 1 шт

Шашлык замаринован в томатной пасте, аджике со специями, зажарен за 10-15 минут в электрошашлычнице

Кухня:

Грузинская

Ингредиенты

1,5 кг свинина
4 ст л паста томатная
4 ст л аджика
0,5 кг помидоры
2 шт перец болгарский
по вкусу зелень
1 шт лук

Описание приготовления

Часто жарим шашлыки.
Во-первых, замариновать мясо можно заранее, что означает огромную экономию времени.
Во-вторых, в сочетании со свежей летней зеленью и овощами, получается вкусный и здоровый ужин, от которого невозможно поправиться.
С основами для маринадов экспериментируем постоянно, наборы специй и трав меняем, внося разнообразие.
Сегодняшний шашлык замаринован в томатной пасте, аджике со специями, зажарен за 10-15 минут в электрошашлычнице.
Томатную пасту и аджику в качестве маринада для свинины и говядины используем второй раз. Очень интересный вкус, нежное мясо.

Хотите попробовать шиш-кебаб из трех видов мяса? Быть может турецкие рубленые кебабы? О кебабах и шашлыках можно говорить вечно… как и кушать.

Шаги рецепта

1 Сделано	Мясо промоем, нарежем на куски, сложим в кастрюлю. Добавим томатную пасту, аджику, посолим, по желанию приправим черным перцем. Хорошенько перемешаем руками для равномерного распределения соуса. Маринуем минимум 2 часа.
2 Сделано	На шампура нанижем мясо, маленькие помидорчики (сейчас продаются на рынках), болгарский перчик.Жарим около 10 минут. Подаем с нарезанной зеленью, овощами, ароматными уксусами.
3 Сделано	Немного об уксусе. Поскольку мы никогда! не добавляем в маринад уксус, подаем его отдельно. Из готового красного винного уксуса можно сделать совершенно потрясающий ароматный уксус с большой буквы. Покупаем красный винный уксус, откупорим. Подготовим следующие свежие ароматные травы и специи: базилик, тимьян, лавр, черный и красный перцы, укроп, эстрагон…да все что душе угодно! Отольем треть уксуса из бутылочки, засыплем приправы, вложим целые веточки зелени через горлышко. Закроем крышечкой и поставим в темное место на несколько дней. Подаем к шашлыкам
4 Сделано	Томатная паста. Томатную пасту покупаем качественную, без крахмала. Электрошашлычница. Готовит быстро, моется легко. Ставлю 5 баллов!