Архивы морковь - Страница 2 из 3 - Вкусные заметки

Ingredient: морковь

Кулеш казацкий (Cossack Кulish – Козацький Куліш)

Время 40
Для казаков в Украине праздник Покрова самый большой и наиболее значимый. Казаки верили свято, что Покрова Богородицы хранит их от невзгод, напастей и врагов, а Пресвятую Богородицу считали своею покровительницей и заступницей за род казачий. Именно на Покров казаки выбирали нового атамана. В Запорожской Сечи у казаков была церковь Покровы: А...

admin

03.07.2017
Понравилось 23
Приготовим ?
3 комментария

Гетманский борщ (Ukrainian Hetman borscht – Гетьманський борщ)

Время 110
Одна из прекрасных разновидностей борщей – Гетьманський (Ukrainian Hetman borscht – Гетьманський борщ). Невероятно красивого насыщенного цвета полупрозрачный бульон с плавающими на поверхности контрастными островками ярко-оранжевого жирка. Овощной набор для борща очень богатый, да ещё с красной фасолью, у которой приятная маслянистая текстура (грузинское лобио из этого сорта прекрасно) и...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
3 комментария

Суп «Ботвинка» (Beet Greens and Beet Soup – Botwinka)

Время 25
Сейчас идет сезон молодой свеклы и свекольной ботвы. Приготовьте этот польский суп со свекольными вершками и корешками. Подавать ботвинку можно горячим или теплым. Вкусный и эффектный суп. Суп «Ботвинка» (Beet Greens and Beet Soup – Botwinka) совершенно не похож на холодник, ботвинью и борщ. Самый «трудный» момент в приготовлении супа,...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Куриный пот-пай в кеци (Chicken pie in a clay pan «ketsi»)

Время 50
Куриный пот-пай быстрое, очень вкусное и эффектное блюдо для обеда или ужина. Пот-пай — это разновидность пирога, когда начинка для пирога помещается в плоскую форму для запекания, плотно накрывается сверху тестом и запекается в духовке. Выбирайте сами, приготовить в одной большой сковороде или порционно. В этот раз я приготовила куриный...

admin

03.07.2017
Понравилось 13
Приготовим ?
Комментарий

Угра палов – плов с яичной лапшой (Noodles Pilaf «Ugra»)

Время 60
Угра плов (Noodles Pilaf «Ugra») – плов с домашней лапшой – готовят в Узбекистане и Таджикистане. Всё просто: рис в плове заменяется собственноручно приготовленной яичной лапшой. Уверяю вас, получится необычно и вкусно. Вместо риса можно приготовить плов с перловой крупой, пшеницей, гречкой, полбой (я показывала армянский Ачаров плав с полбой), измельченной...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
1 Комментарий

Гентский ватерзой с курицей (Gentse Waterzooi)

Время 20
Ватерзой (Waterzooi)– классическая бельгийская похлебка из рыбы или курицы, традиционное блюдо Фландрии. «Тушеное на воде» мясо и овощи мягко обволакиваются нежнейшим сливочным соусом. Что может быть лучше в прохладный день? У вас постоянно сворачиваются желтки, сливки и молоко в супах и соусах? Тогда прочтите, запомните и никогда не делайте ошибок!...

admin

03.07.2017
Понравилось 13
Приготовим ?
Комментарий

Ирландский суп чаудер с морепродуктами (Irish Seafood Chowder)

Время 20
Ирландский суп чаудер с морепродуктами (Irish Seafood Chowder) — один из моих самых любимых супов с морепродуктами. «Чаудер на завтрак, чаудер на обед, чаудер на ужин, так что в конце концов начинаешь оглядываться: не торчат ли рыбьи кости у тебя сквозь одежду?..» Г.Мелвилл «Моби Дик, или Белый кит» («Moby-Dick, or...

admin

03.07.2017
Понравилось 39
Приготовим ?
8 комментариев

Бразильский морковный пирог (Brazilian Carrot Cake – Bolo de Cenoura)

Время 40
В последнее время меня тянет на оранжевое. Мандарины с запахом Нового года, сладости джерезье, тыквенный турецкий десерт и оранжевые маффины… Наверное, не хватает летнего солнышка. Сегодня из солнечной Бразилии яркий морковный нежный пирог — Bolo de Cenoura — под черной шоколадной глазурью. Удивительно, что воспоминания об этом пироге у бразильцев остаются с...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
2 комментария

Джезерье (Cezerye – Turkish Delight with Carrot)

Время 150
Увидела у Анечки в блоге чудный рецепт нежнейшего морковного турецкого десерта «Джезерье — восточная сладость из моркови (Сezerye)», залюбовалась и потеряла покой. Думаю, не только меня завораживает шелест тончайшей упаковочной бумаги, когда открываешь заветную коробочку с настоящими турецкими сладостями – лукумами, джезерье, пахлавой… Самый вкусный джезерье готовят в Мерсине, жемчужине...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Лазанья болоньезе (Lasagne alla Bolognese)

Время 40
Лазанья Болоньезе – типичное блюдо кухни региона Эмилия-Романья. Лазанья заслуженно стала символом итальянской кухни в мире. Любят лазанью все! А знаете ли вы, что Цицерон был большим поклонником римского блюда «lasana» или «lasanum» (ваза, контейнер)? Чтобы приготовить лазанью, придется потрудиться. Бешамель, болоньезе – соусы, которые мы приготовим, паста (возьмем готовую)...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020