Бразильский морковный пирог (Brazilian Carrot Cake – Bolo de Cenoura)
2014-11-20- Cuisine: Бразильская
- Course: Выпечка
- Skill Level: Средняя
В последнее время меня тянет на оранжевое. Мандарины с запахом Нового года, сладости джерезье, тыквенный турецкий десерт и оранжевые маффины… Наверное, не хватает летнего солнышка.
Сегодня из солнечной Бразилии яркий морковный нежный пирог — Bolo de Cenoura — под черной шоколадной глазурью. Удивительно, что воспоминания об этом пироге у бразильцев остаются с детства. У нас ведь тоже есть определенные воспоминания?
Пирог влажный, нежный, не тяжелый как американские варианты морковных пирогов – морковь здесь совсем не чувствуется.
Морковный пирог выпекают в круглых формах (с отверстием) для кексов или в прямоугольных, разрезая на небольшие аппетитные порционные квадратики.
Related Recipes:
-
Польский борщик с ушками (Polish Borscht with Dumplings)
-
Жареные цветы кабачков (Fried Zucchini Flowers – Beignets de Fleurs de Courgette)
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Равиоли с творогом, баклажаном в томатном соусе (Ravioli with Сottage Сheese and Eggplant)
-
Сациви из цветной капусты (Georgian Cauliflower Satcivi)
posted by Anna Buayk on 21.11.2014
Такой аппетитный пирожок!!! Цвет изумительный!!!
Спасибо за рецептик, думаю как-нибудь воспользуюсь)))
posted by Елена Квачева on 21.11.2014
Спасибо, Анечка!