Архивы мясо - Страница 6 из 17 - Вкусные заметки

мясо

Братвурст (Bratwurst)

Время 40
Любите домашние колбаски? Братвурст – это вид немецких колбасок, приготовленных из свинины, говядины или телятины. Название происходит или от немецкого «br?t», что значит «мелко рубленое мясо», или от глагола «braten» «жарить» и «wurst» «сосиски» (как вам нравится больше). Надеюсь, мои немецкие колбаски для жарки вдохновят вас на приготовление колбасок на...

admin

03.07.2017
Понравилось 12
Приготовим ?
Комментарий

Рождественский окорок (Christmas Ham)

Время 200
Да, это он! Тот самый, с корочкой в клетку, украшенный гвоздикой, запеченный окорок. Тонко нарезанные ломтики сочного розового рождественского окорока и успех обеспечен! Откуда пошла традиция подавать окорок? The boar’s head in hand bear I Bedeck’d with bays and rosemary. I pray you, my masters, be merry Quot estis in...

admin

03.07.2017
Понравилось 11
Приготовим ?
Комментарий

Брачиоле – рулетики из говядины (Braciole)

Время 90
Брачиоле – итальянские рулетики из говядины, тонкие пластиночки мяса в томатном соусе – смотрятся аппетитно еще до кулинарной обработки! Какой насыщенный цвет и аромат. Не стоит хвататься за вырезку или стейки. Приберегите филе для более изысканных блюд, где время температурной обработки сведено к минимуму. Предлагаю использовать для итальянского блюда самые...

admin

03.07.2017
Понравилось 17
Приготовим ?
3 комментария

На гриле: скёрт стейк или фланк стейк (Grilled: Flank Steak, Skirt Steak)

Время 10
Итак, мне удалось заполучить один из самых недорогих говяжьих отрубов – skirt steak. Это жесткая, совсем «нежующаяся» часть на тарелке у того, кто не умеет готовить или просто не знает как. Перед вами уже зачищенный от плёнок скёрт стейк. Отличается на вид от зазнавшихся первосортных мраморных стейков, правда? На сайте...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Тажин с бараньими рульками и инжиром (Moroccan Lamb Shank Tagine with Figs)

Время 180
Сегодня на ужин аппетитный тажин с бараньими рульками, инжиром, шафраном, миндалём… отправляемся в Марокко! Марокканский тажин Тажин – это волшебная берберская посуда, состоящая из двух частей – глубокой емкости, похожей на сковороду, и удивительной формы крышки-шатра. Тажины выполняют из глины, керамики, иногда нижнюю часть отливают из чугуна (что нам очень...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
10 комментариев

Али Назик Кебаб (Ali Nazik Kebabi)

Время 45
Али Назик кебаб – это небольшие кусочки нежной баранины в красном густом перечном соусе на пюре из ароматных «дымных» баклажанов с чесноком и сливочным йогуртом, овощами и луковым салатом. В Турции готовят Али Назик кебаб и с рубленым мясом – выбирайте вариант по душе. Османские султаны любили всевозможные деликатесы, поэтому...

admin

03.07.2017
Понравилось 14
Приготовим ?
Комментарий

Карривурст (Currywurst)

Время 35
Фаст-фуд, нездоровая еда, еда быстрого приготовления. Считаете, что приготовить домашние колбаски из отборного мяса – это быстро? Соус из натуральных томатов с собственноручно растертыми в ступке пряностями без красителей и загустителей – вредно? Карривурст, битте! Не отрицаю, на свежем воздухе вкуснее, ведь карривурст – это самая популярная уличная еда в...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
3 комментария

Симит кебаб (Lamb Mince Kebabs – Simit Kebab)

Время 20
Где вы впервые попробовали кебаб? В Турции? Предполагаю, что на вас произвели впечатление эти подрумяненные на огне колбаски или котлетки. Да-да, разумеется, нельзя так называть кебаб. Сегодня знакомимся с Симит кебабом (Lamb Mince Kebabs – Simit Kebab). Симит кебаб – это кебаб из рубленной баранины с добавлением булгура (симита). Иногда...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Кчуч — баранина с овощами (Armenian Lamb and vegetables in a clay pot – Kchuch)

Время 150
Бывают дни, когда не знаешь за что «хвататься»: нужно успеть приготовить ужин, убрать в квартире, съездить в школу и детский сад, да еще не опоздать на фитнес и к косметологу. Когда предстоит насыщенный день, необязательно перехватывать на ходу или заказывать фастфуд. Можно выйти из положения с достоинством! Приготовить блюдо, которое...

admin

03.07.2017
Понравилось 16
Приготовим ?
Комментарий

Гуру Хингал (Azerbaijani Guru Khingal)

Время 15
Азербайджанцы готовят хингал двух видов. Один хингал подается с бульоном – это первое блюдо. Я приготовила Гуру Хингал (Azerbaijani Guru Khingal) с мясным фаршем и белым соусом из йогурта с чесноком. Хингал готовится быстро и легко, получается очень тонким, нежным. Для того чтобы нарезать хингал ровными ромбами советую использовать нож...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
1 Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020