Рулетики с сулугуни и надуги (Georgian Rolls with Suluguni and Nadugi Cheese) - Вкусные заметки

Рулетики с сулугуни и надуги (Georgian Rolls with Suluguni and Nadugi Cheese)
Нежная закуска со сливочным сыром

0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
200 г Надуги
5 шт Сулугуни
50 мл Сливки более 30% или больше
2 шт Мята свежая, веточки

Пищевая ценность

19.4 г
белки
23.53г
жиры
0.2 г
углеводы
284.54
калории

Нежный сладковатый сливочный творог со свежей мятой заворачивается в раскатанный сыр. Мегрельское волшебство!

Свойства:
  • Глютен фри
  • Пикантный

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Очень люблю сыр! Разный, потому что настроение меняется каждые полчаса. Никогда не знаю, захочется ли мне старого чеддера с виски, камамбера с нормандским сидром или рулетики с сулугуни и надуги (Georgian Rolls with Suluguni and Nadugi Cheese) и бокалом красного вина.

Рулетики с сулугуни и надуги

Сулугуни для этого блюда можно купить готовый, уже раскатанный в тонкие блинчики, а можно приготовить самостоятельно. Для этого нагреть молоко, забросить ломтики сулугуни до размягчения и раскатать скалкой. Всё!
Кстати, я показывала процесс приготовления мегрельской закуски гебжалия, посмотрите.
Надуги — кисломолочный продукт — сыр или творог. Надуги готовится из сыворотки, которая остается после приготовления грузинского сыра. Надуги мелкозернистый и имеет приятный сливочный сладковатый вкус. Творог отлично сочетается с травами, чесноком, аджикой, мёдом и фруктами.
На какой сыр похож надуги? На итальянскую рикотту он похож и на вкус, и по технологии приготовления.
Конечно, никакого рецепта не существует! Всё делается на вкус и на глаз. Рулетики можно сделать острыми, солеными, сладкими или нежными пикантными как у меня.
Это отличная закуска!
Приготовим?

Шаги рецепта

1
Сделано

Подготовим мяту

Промоем веточки мяты, удалим стебли. Листочки нарубим ножом очень мелко.

2
Сделано

Приготовим надуги

Надуги смешаем с мятой и сливками до однородной массы, можно добавить ещё жирных сладких густых сливок. Это вкусно!

3
Сделано

Формовка

Каждый лист сулугуни разрежем на 3 части, выложим надуги и завернем в виде конусов.

4
Сделано

Подаём!

Подаем рулетики с сулугуни и надуги (Georgian Rolls with Suluguni and Nadugi Cheese) в любое время. Приятного аппетита! Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

admin

Форель с сицилийскими апельсинами и креветками (Trout with Sicilian Oranges and Shrimps)
предыдущий
Форель с сицилийскими апельсинами и креветками (Trout with Sicilian Oranges and Shrimps)
Цыпленок с ачиоте (Achiote Chicken)
следующий
Цыпленок с ачиоте (Achiote Chicken)
Форель с сицилийскими апельсинами и креветками (Trout with Sicilian Oranges and Shrimps)
предыдущий
Форель с сицилийскими апельсинами и креветками (Trout with Sicilian Oranges and Shrimps)
Цыпленок с ачиоте (Achiote Chicken)
следующий
Цыпленок с ачиоте (Achiote Chicken)

Добавить Ваш комментарий