Архивы: Recipes
Груши в красном вине
Груши в красном вине вкусный десерт и классический гарнир к утке. Отвар мы используем для приготовления соуса к птице.
Утиные ножки «Порто» с грушей
Для порционного запекания утки очень важно качество птицы. Не подойдут ножки от домашней птицы. Купив на рынке счастливую утку свободного выгула в российских условиях (да), лучше применить относительно долгий способ приготовления – запекание, тушение. Выберем фермерскую птицу, как оптимальную по цене и качеству. Если вы выберете французскую птицу, выращенную специально...
Шиш-кебаб из трех видов мяса (Shish Kebab )
В моем рецепте используется традиционный турецкий маринад на основе йогурта и томатной пасты для шиш-кебаба из ножки молодого барашка и грудки курицы свободного выгула. Я не удержалась, решив замариновать немного почечной части свинины (харам!). Мясо получилось невероятно нежным и сочным. К шиш-кебабу подавался соус «Джяджик» из йогурта с огурцом и...
Немецкие колбаски (German Sausage)
Это очень простой и доступный рецепт, в котором не применяются специальные ингредиенты, необходимые для приготовления колбас в домашних условиях. Хранятся перед приготовлением готовые колбасные изделия в течение суток в холодильнике.
Руккола с креветками, киноа и клюквой
Киноа довольно популярный ингредиент для легких салатов. Вы на диете? Тогда этот салат для вас!
Гавайский микс с креветками, киноа и тропическими фруктами
Необычный вкус и экзотический аромат! Взрыв летних тропических ароматов на вашем столе. Дальние дали и воспоминания об отпуске…
Салат из тыквы с курицей и киноа
Салат из карамелизованной тыквы, сочной куриной грудки, киноа, кедровых орешков и клюквы. Если убрать куриное мясо, то получится вкусный салат для вегетарианцев.
Имбирный огурчик в соевом соусе
Очень простой и ненавязчивый салатик в китайском стиле: огурчик с имбирем под соевым соусом.
Хапама для семейного стола (Ghapama)
Хапама — традиционное армянское блюдо, символизирующее крепкую семью и хорошую долгую жизнь. Давайте поднимем крышечку и заглянем внутрь. Сладкий фруктовый плов с фруктами и орехами, сдобренный сладким медом для сладкой жизни. Запеченную оранжевую красавицу подают на армянских свадьбах. Выберем спелую и сладкую тыкву и попробуем приготовить