Салат из тыквы с курицей и киноа - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
1 шт куриная грудка
1 ст киноа
1 шт шалот
2 шеп сахар коричневы
1 ст тыква
3 ст л масло оливковое
2 ст л мед жидкий
0,5 ч л перец красный
1,5 ч л карри
1 ч л масло сливочное
по вкусу перец черный
по вкусу соль
2 вет мята
1 ст л петрушка
0,5 шт лимон
0,3 ст орехи кедровые
0,3 ст клюква

Пищевая ценность

12,44 г
белки
12,24 г
жиры
20,68 г
углеводы
242,43
калории

Салат из тыквы с курицей и киноа

Тыква, куриная грудка, засахаренная клюква, листочки мяты

Тыква, куриная грудка, засахаренная клюква, листочки мяты

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Салат из карамелизованной тыквы, сочной куриной грудки, киноа, кедровых орешков и клюквы. Если убрать куриное мясо, то получится вкусный салат для вегетарианцев.

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Куриную грудку солим, перчим и обжариваем на сливочном масле со всех сторон около 8-10 минут. Положим грудку на тарелку и даем отдохнуть. Так грудка останется сочной. Затем мы нарежем ее ломтиками.

2
Сделано

Киноа обильно промоем под проточной водой. Отварим около 15 минут в 2 стаканах воды. Откинем на сито. Охладим.

3
Сделано

Тыкву нарежем кубиками 1- 1.5 сантиметра. Разогреем оливковое масло на сковороде, добавим мелко нарезанный шалот и тыкву. Будем готовить 3-5 минут, постоянно помешивая. Добавим коричневый сахар и готовим еще 5-8 минут на небольшом огне.

4
Сделано

Приготовим заправку. Смешаем мед, оливковое масло, сок половины лимона, карри, красный перец и соль по вкусу до состояния эмульсии

5
Сделано

Подсушим на сухой сковороде кедровые орешки

6
Сделано

Смешаем все приготовленные ингредиенты с заправкой.
Подаем салат из тыквы с курицей и киноа, украсив листочками свежей мяты. Приятного аппетита!

admin

предыдущий
Кролик по-римски с артишоками (Rabbit with Artichokes)
следующий
Aisbain или запеченная рулька
предыдущий
Кролик по-римски с артишоками (Rabbit with Artichokes)
следующий
Aisbain или запеченная рулька

Добавить Ваш комментарий