Яйца в соусе из мацони и аджики (Eggs in Georgian Yogurt and Adjika Sauce)
Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 100 г Мацони | |
| 1 ч.л. Аджика | |
| 3 шт Яйца вкрутую |
Пищевая ценность
8.88
белки
8.31
жиры
1.96
углеводы
118.43
калории
Свойства:
Кухня:
Ингредиенты
-
100 г Мацони
-
1 ч.л. Аджикабез горки
-
3 шт Яйца вкрутую
Описание приготовления
Как позавтракать интересно и вкусно? Приготовьте простой домашний грузинский завтрак: салат из свежих томатов, пучхолия и дзырц. Приблизительно так и звучит на русском название этого минутного грузинского соуса. Это, если по-простому, яйца в соусе из мацони и аджики (Eggs in Georgian Yogurt and Adjika Sauce).
Салат:
Яйца в соусе из мацони и аджики
Конечно, все дело в соусе! Соус готовится из мацони и мегрельской красной аджики. Аджика – это паста, приготовленная из острого перца со специями.
Аджика не жидкая, в ней нет помидоров, сладкого перца, моркови и прочих корнеплодов. Просто смешиваем два компонента по вкусу, и получается островатый обволакивающий соус. Шаг второй – чистим яйца вкрутую и отправляем в глиняную миску…дззззырц…
Попробуйте помакать в соус шоти или ешьте с гоми. Это просто и вкусно!
Приготовим?
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Приготовим соусХорошо охлажденный мацони выкладываем в миску. Я беру из глины, потому что она хорошо удерживает температуру. Добавляем ложечку аджики и тщательно перемешиваем, чтобы не было острых комочков. |
|
2
Сделано
|
ПодаемОчищаем яйца и отправляем в соус. Приятного аппетита! Живите вкусно и готовьте с удовольствием! |
Один комментарий Скрыть комментарии
В дзырц добавряется свежая или сушенная мята. Это мингрельскиое блюдо грузинской кухни. Бабушка всегда летом готовила.