Архивы масло - Страница 16 из 18 - Вкусные заметки

Ingredient: масло

Яблочный пирог пай (Apple pie)

Время 50
Кто ж не любит яблочные пироги? Их любят все! А какое обилие разновидностей из всех типов теста – дрожжевого, кислого, песочного, пресного, бисквитного… Я приготовила яблочный пай с корицей из самого, пожалуй, удачного теста. Такое тесто впервые сделала для австралийского плавающего пирога-поплавка (Aussie Pie Floater). Нежное, рассыпчатое, слоеное, способное выдержать большое...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Мелидзаносалата – греческая закуска (Greek Eggplant dip: Melitzanosalata )

Время 10
Каждая мировая кухня может предложить свою закуску или салат из баклажанов. Арабский баба гануш  или турецкий салат с йогуртом , приготовленные с жареными баклажанами, оливковым маслом холодного отжима, лимонным соком, чесноком и томатами. Более распространена версия, когда баклажаны смешивают с йогуртом, ароматным оливковым маслом и измельченным чесноком. Или нежнейшее пюре,...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
1 Комментарий

Сувлаки (Souvlaki )

Время 7
Сувлаки (????????) – шашлычки из маленьких кусочков мяса. Мясо подаётся завернутым в питу с гарнирами и соусами. Традиционное мясо для сувлаки в Греции и на Кипре – свинина. Сувлаки можно приготовить из курицы, баранины и ягнятины, говядины, телятины или рыбы. А вы знали, что «шашлыки» упоминаются уже в трудах Аристотеля,...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Чылбыр – яйца пашот по-турецки (Poached Egg: Chilbir )

Время 10
Яйца чылбыр готовили на кухнях султанов Османской империи ещё в XV веке. Государственные дела и гарем отнимали у султана много сил, и яйца пашот в двух соусах, что традиционно для турецкой кухни, быстро восполняли недостаток белка, придавали бодрости. Первый соус – белый на основе жирного сливочного турецкого йогурта с мятой...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Донская селёдка жареная (Don Cossack Fried Herring)

Время 30
Какая сельдь на Дону? Самая вкусная! В первой половине апреля каждого года селёдка начинает «крошиться», а где-то с двадцатого апреля, когда вода в Дону достигает 8-10 градусов тепла по Цельсию, начинает массовый ход. Если учесть запрет на ловлю рыбы, установленный на два месяца с апреля по июнь, отбросить не радующую...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Солнечный кекс: полента и апельсины (Sunny Polenta Cake with Orange)

Время 60
Очень люблю всевозможную выпечку без пшеничной муки. Готовить из нетрадиционных для нашей широты продуктов интересно: «получится» или нет, будет ли вкусно? Десерт из обычной моркови или семолины? Брауни из красной фасоли или воздушный рулет из меренги с густым заварным кастардом? Этот яркий по-летнему солнечный апельсиновый кекс еще одно подтверждение в пользу...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Хайдерабадский бирияни с курицей (Hyderabadi Chicken Biryani – Kachi Yakhni Biryani)

Время 50
Хайдарабад (штат Андхра-Прадеш) расположен в южной части Индии, на перекрёстке кулинарных культур стран Ближнего Востока, Персии, Центральной Азии. Результатом этого взаимодействия является попурри ароматов ряда уникальных блюд, ставших популярными и узнаваемыми гурманами по всему миру. Пожалуй, самое известное кушанье представляет собой своеобразный индийский плов – Хайдерабадский бирияни (Hyderabadi Biryani). Это...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Харира – марокканский суп (Harira )

Время 60
Харира (Harira) – национальный марокканский мясной суп, готовят который на Рамадан, в Ифтар (Ftour). Выпив стакан крепкого кофе с молоком, съедают по тарелочке шелковистой хариры с финиками, сушеным инжиром, кунжутным печеньем, яйцами. Мужчины отправляются на последнюю молитву или для совершения магриб-намаза в мечеть, женщины, оставшись дома, продолжают приготовления к ужину....

admin

03.07.2017
Понравилось 21
Приготовим ?
Комментарий

Угра палов – плов с яичной лапшой (Noodles Pilaf «Ugra»)

Время 60
Угра плов (Noodles Pilaf «Ugra») – плов с домашней лапшой – готовят в Узбекистане и Таджикистане. Всё просто: рис в плове заменяется собственноручно приготовленной яичной лапшой. Уверяю вас, получится необычно и вкусно. Вместо риса можно приготовить плов с перловой крупой, пшеницей, гречкой, полбой (я показывала армянский Ачаров плав с полбой), измельченной...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
1 Комментарий

Начинка с куриными потрошками (Big Halusky with Chicken Gizzards, Liver, Heart – «Nachinka»)

Время 30
Не знаю историю этого незатейливого блюда и пробовали ли вы огромные воздушные галушки с куриными потрошками, щедро смазанные свежайшим сливочным маслом или домашней сметаной. Дедушка мой очень любил борщ из большого жирного петуха, сваренного из-за своего вредного свободолюбивого характера целиком в огромной кастрюле. Начинку для петуха делал сам: громко рубил...

admin

03.07.2017
Понравилось 38
Приготовим ?
2 комментария
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020