Солнечный кекс: полента и апельсины (Sunny Polenta Cake with Orange)
2015-04-21- Cuisine: Итальянская
- Course: Выпечка, Десерты
- Skill Level: Средняя
Очень люблю всевозможную выпечку без пшеничной муки. Готовить из нетрадиционных для нашей широты продуктов интересно: «получится» или нет, будет ли вкусно? Десерт из обычной моркови или семолины? Брауни из красной фасоли или воздушный рулет из меренги с густым заварным кастардом?
Этот яркий по-летнему солнечный апельсиновый кекс еще одно подтверждение в пользу экспериментов на кухне, чертовски приятных, повышающих настроение и «градус» витаминов в организме.
Подайте ломтик кекса из ярко-желтой итальянской поленты, пропитанный цитрусовым сиропом, с засахаренными полупрозрачными лучиками апельсиновой цедры к чашечке кофе или чая… ммм
Конспекты вкусных экспериментов:
Брауни из бобов Адзуки (Adzuki Beans Brownie)
Бразо де Мерседес (Brazo de Mercedes)
Ревани (Semolina Sponge Cake – Revani)
Пирог из семолины с клубникой (Semolina Cake with Strawberries)
Безглютеновое печенье (Gluten-Free shortbread)
Сбризолона (Sbrisolona)
Приготовим?
Related Recipes:
-
Равиоли с шелковицей (Ravioli with Mulberry)
-
Равиоли с творогом, баклажаном в томатном соусе (Ravioli with Сottage Сheese and Eggplant)
-
Скачча рагузана с луком, томатами и моцареллой (Scaccia – Scacce Ragusane)
-
Отлу гёзлеме – турецкие лепешки с зеленью (Turkish Flat Bread with Herbs – Otlu Gozleme)
-
Пирог с цветами акации и миндалем (Acacia Flowers and Almond Cake)
