Тай карааге
Рыба в этом рецепте используется белая, из расчета одна небольшая рыбка на одного человека. Очень интересна подача – каждый на тарелке получает лодочку из рыбного остова с обжаренным до хруста...
Вторые блюда
Сибас в имбирном соусе и ананасом
Сибас с остром соусе с имбирем, томатами и ананасом в азиатском стиле для тех, кто любит острое. Очень необычно!
Фаршированная рыба
Рыбу по этому рецепту можно фаршировать любую белую, но не крупную. Я выбрала дораду. Один морской карась на одну порцию....
Лосось с грушей и орехом пекан (Salmon with Pear and Pecan)
Лосось с грушей и орехом пекан (Salmon with Pear and Pecan) — блюдо для легкого ужина с подругой. Лосось с...
Имам баялды (Imam Bayildi)
Рецепт приготовления турецкого блюда из баклажанов «Imam Bayildi» прост, но вкус и текстура значительно отличается от тех, что мы привыкли...
Сибас, соус из горгонцолы и хрустящая спаржа
Хорошее сочетание рыбы и сырного соуса со спаржей для любителя сыров
Дорада в ароматном тесте
Дорада, запеченная в ароматном тесте в духовке, получается очень сочной. Сверкающий морской карась эффектно выглядит благодаря способу разделки рыбы.
Карп зеркальный на капусте с вишней
Издревле на Руси рыбу речную жарили, запекали, тушили, фаршировали, солили, коптили. А в костре на углях? Руки обжигает, слюнки текут…самый что ни на есть древнейший инстинкт, доставшийся нам от предков,...
Осётр запеченный с грибами
Была у меня сестра, Сидела она у костра И большого поймала в костре осетра. Но был осетер Хитер И снова нырнул в костер. (К.Чуковский)
Турецкие гюль манты (Gul Manti)
Манты — популярное блюдо турецкой кухни. Турецкие розы из тончайшего теста фило, хрустящие снаружи и необыкновенно сочные внутри, подаются с...