![](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/07/farshirovannaia-riba-400x311.jpg)
![](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/07/farshirovannaia-riba-nachinka-400x320.jpg)
3 шт дорада | |
3 шт чеснок | |
50 гр масло сливочное | |
1 шт лук шалот | |
5 см лук порей | |
0,3 ст зеленый горошек | |
100 гр творог | |
1 шт перец чили | |
1 шт перец красный болгарский | |
по вкусу петрушка | |
по вкусу укроп | |
по вкусу базилик | |
по вкусу перец черный | |
по вкусу соль | |
по вкусу бульон |
Фаршированная рыба
Рыбу по этому рецепту можно фаршировать любую белую, но не крупную. Я выбрала дораду. Один морской карась на одну порцию.
1
Сделано
|
Дораду очистим. Выпотрошим через спинку: сделаем аккуратный глубокий надрез сверху и достанем внутренности. Промоем и просушим. Поперчим и посолим |
2
Сделано
|
Приготовим начинку для фаршировки рыбы. |
3
Сделано
|
Нарежем укроп, петрушку, базилик; сладкий перец - мелким кубиком; перец чили промоем, удалим семена и тонко нарежем; пармезан натрем на терке. |
4
Сделано
|
Нафаршируем рыбу и перевяжем в нескольких местах. Установим в форму для запекания. Дольем 50 мл бульона. Отправим в духовку, заранее разогретую до 200 градусов на 30 минут. |
5
Сделано
|
|