Салат из карамелизованной тыквы, сочной куриной грудки, киноа, кедровых орешков и клюквы. Если убрать куриное мясо, то получится вкусный салат для вегетарианцев.
Фаршированный кролик получится сочным и ароматным, а соус с сыром пекорино подчеркнет его вкус. На гарнир советую подать артишоки, что придаст блюду изысканности. Приготовим кролика по-римски с артишоками (Rabbit with Artichokes)