Рулет из тыквы (Pumpkin Roll)

2016-10-21
  • Выход блюда: 1 рулет
  • Время подготовки : 2:00 ч
  • Время приготовления : 15м
  • Готово через : 2:15 ч

Этот прекрасный рулет из тыквы к чаю или чашечке горячего кофе можно печь круглый год или подавать на День Благодарения. Близится Хеллоуин, когда ярко-оранжевый рулет из тыквы можно оформить шоколадной паутинкой как  в рецепте веселых Тыквенных маффинов (Pumpkin Muffins).

rulet iz tykvy pumpkin roll Рулет из тыквы (Pumpkin Roll)

Нежный пряный бисквит и крем на основе со сливочного сыра – это очень простой и доступный в исполнении рецепт тыквенной выпечки. Ролл можно приготовить заранее и заморозить (если устоите с:).

Я уже рассказывала как приготовить тыквенное пюре в рецепте очаровательных Тыквенных панкейков (Pumpkin Pancakes).

kak gotovit tykvu v duhovke pyure Рулет из тыквы (Pumpkin Roll)

Много блюд готовлю из тыквы, посмотрите мою аппетитную подборку: Вкусные заметки: рецепты с тыквой (Pumpkin Recipes)

rulet itykvennii s sirom Рулет из тыквы (Pumpkin Roll)

Американская кухня
Приготовим?

Ингредиенты

  • Для тыквенного бисквита:
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
  • Яйца – 3 шт
  • Сахар – 150 г
  • Цедра половины апельсина
  • Сода – 1/2 ч. л.
  • Морская соль – 1/2 ч. л.
  • Тыквенное пюре – 275 г
  • Смесь специй:
  • Молотая корица – 1/2 ч. л.
  • Молотая гвоздика – 1/2 ч. л.
  • Мускатный орех – 1/2 ч. л.
  • Молотый имбирь – 1/2 ч. л.
  • Для сырного крема:
  • Сливочный сыр – 250 г
  • Сливочное масло – 110 г
  • Ром – 1 ст. л.
  • Сахарная пудра – 150 г (можете уменьшить или увеличить количество)
  • Для посыпки и украшения:
  • Сахарная пудра
  • Шоколад

Способ приготовления

Этап 1

Разогреем духовку до 180 градусов по Цельсию. Пергамент смажем сливочным маслом и присыплем мукой.

Этап 2

Просеем муку с разрыхлителем и содой, размешаем, добавим чайную ложку подготовленной смеси специй.

Этап 3

Немного взобьем яйца и сахар до однородной массы, добавим тыквенное пюре.

Этап 4

В одну порцию добавим все сухие ингредиенты, тщательно размешаем. Равномерно распределим по противню – смеси хватает на 1 противень.

Этап 5

Выпекаем в течение 12-16 минут в разогретой духовке. Готовность определяем лучинкой или пальцем.

Этап 6

Чистое льняное кухонное полотенце посыплем сахарной пудрой. Достанем готовый бисквит из духовки, выдержим около 5 минут и перевернем на полотенце. Удалим бумагу для выпечки. Свернем рулетом вместе с полотенцем. Оставим остывать на решетке около 1-2 часов.

Этап 7

Приготовим крем. Сливочное масло взобьем с сахарной пудрой и ромом до пышной массы. Добавим сыр и еще раз проработаем миксером, добавив ваниль. Охладим.

Этап 8

Формируем рулет из тыквы. Развернем охлажденный рулет, нанесем слой крема и туго свернем уже без полотенца. Поставим в холодильник на 45-60 минут.

Этап 9

Рулет из тыквы (Pumpkin Roll) перед подачей посыплем толстым слоем сахарной пудры, нарежем на ломтики и подаем. Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

Comment (1)

  1. от Алексей on 11.11.2016

    Сделал рулет, получился просто райский десерт. У меня понаехали гости, так если честно, попробовать успел маленький кусочек) Всем захотелось еще, я решил воспользоваться их желанием и направить на самостоятельное приготовление под моим руководством) Уже почти готово, слюнки текут)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек(а) оценили этот рецепт

Рекомендуется:
  • Пицца из цветной капусты (Сauliflower Pizza)

    Пицца из цветной капусты (Сauliflower Pizza)

  • tsyplyata-kornishony-v-slivovoj-glazirovke-cornish-hen-in-plum-glaze

    Цыплята корнишоны в сливовой глазировке (Cornish Hen in Plum Glaze)

  • Стейк из индейки по-каджунски с персиковой сальсой (Cajun Turkey Steak with Peach Salsa)

    Стейк из индейки по-каджунски с персиковой сальсой (Cajun Turkey Steak with Peach Salsa)

  • salat-iz-golenkih-pomidorov-naked-cherry-tomato-salad

    Салат из голеньких помидоров (Naked Cherry Tomato Salad)

  • kukuruznaya-salsa-corn-salsa

    Кукурузная сальса (Corn Salsa)

Пищевая ценность

Информация рассчитана на 100 г

  • калорийность

    283,59
  • белки

    3,78 г
  • жиры

    13,73 г
  • углеводы

    35,46 г