Бразильский морковный пирог (Brazilian Carrot Cake – Bolo de Cenoura) - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
3 шт морковь
0,5 ст масло растительное
4 шт яйцо
1 ст сахар
1 ст мука
1 ч л разрыхлитель
2 шеп соль
по вкусу ванилин

Пищевая ценность

3,980 г
белки
12,49 г
жиры
34,99 г
углеводы
269,3
калории

Бразильский морковный пирог (Brazilian Carrot Cake – Bolo de Cenoura)

Традиционный бразильский пирог из моркови с шоколадной глазурью

Традиционный бразильский пирог из моркови с шоколадной глазурью

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

В последнее время меня тянет на оранжевое. Мандарины с запахом Нового года, сладости джерезье, тыквенный турецкий десерт и оранжевые маффины… Наверное, не хватает летнего солнышка.

Сегодня из солнечной Бразилии яркий морковный нежный пирог — Bolo de Cenoura — под черной шоколадной глазурью. Удивительно, что воспоминания об этом пироге у бразильцев остаются с детства. У нас ведь тоже есть определенные воспоминания?

Пирог влажный, нежный, не тяжелый как американские варианты морковных пирогов – морковь здесь совсем не чувствуется.

Морковный пирог выпекают в круглых формах (с отверстием) для кексов или в прямоугольных, разрезая на небольшие аппетитные порционные квадратики.

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Очистим морковь, нарежем произвольными кусочками. В процессоре измельчим и смешаем до воздушной однородной массы: морковь, сахар, соль, яйца.

2
Сделано

Муку просеем, смешаем с разрыхлителем и небольшими порциями введем в жидкую морковную массу.

3
Сделано

Очистим морковь, нарежем произвольными кусочками. В процессоре измельчим и смешаем до воздушной однородной массы: морковь, сахар, соль, яйца

4
Сделано

Прямоугольную (квадратную) форму для запекания густо смажем сливочным маслом, затем присыплем мукой, излишки удалим. Выльем тесто в форму.
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов по Цельсию около 40 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

5
Сделано

Готовый пирог выложим на решетку, покроем шоколадной глазурью. После остывания нарежем небольшими квадратиками.

6
Сделано

admin

предыдущий
Крамбл с фейхоа (Feijoa Crumble)
следующий
Курица Марбелья (Chicken Marbella)
предыдущий
Крамбл с фейхоа (Feijoa Crumble)
следующий
Курица Марбелья (Chicken Marbella)

Добавить Ваш комментарий