Американский тыквенный пирог (Pumpkin Pie) - Вкусные заметки

Американский тыквенный пирог (Pumpkin Pie)
Традиционный американский тыквенный пирог с непередаваемым ароматом

0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
1 ст мука
1 ст л сахар
0,25 ч л соль
100 гр масло сливочное
100 мл вода
1 кг тыква
3 шт яйца
150 мл сливки
150 гр сахар коричневый
1 ч л корица
0,5 ч л мускатный орех
0,5 ч л гвоздика
0,5 ч л имбирь
1 шеп ямайский перец

Пищевая ценность

10,00 г
белки
10,00 г
жиры
34,00 г
углеводы
240,0
калории

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Традиционный американский тыквенный пирог с непередаваемым ароматом

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Тыквенный пирог — традиционный десерт, который готовят и подают на День благодарения и Рождество в Соединенных Штатах Америки и Канаде. Тыква – символ урожая и непременный атрибут на Хэллоуин. Для пирога необходимо выбирать спелую тыкву со сладкой мякотью.

Традиционный американский тыквенный пирог с непередаваемым ароматом сегодня научимся готовить и мы. Уверена, что этот рецепт вы и ваша семья оценит по достоинству, если вы воспользуетесь парой хитростей.

Американский пирог: специи

Настоящий тыквенный пирог нельзя приготовить без букета традиционных специй: гвоздики, корицы, имбиря, душистого перца, ванили, мускатного ореха. Единственное, я значительно уменьшаю количество гвоздики и использую только «шарики», но это мой личный пунктик и отношение к довольно яркому аромату гвоздики. Если вы не имеете ничего против сильного гвоздичного акцента, то не уменьшайте количество специй.

Может, вам понравится чизкейк с тыквой?

Приготовим?

 

(Visited 4 times, 2 visits today)
Click here to bookmark this

Шаги рецепта

1
Сделано

Приготовление начинки

Тыкву запечем в духовке в кожуре до готовности (от 30 до 40 минут), выскребем ложкой и измельчим в блендере.
Добавим ингредиенты для тыквенной начинки и перемешаем блендером.

2
Сделано

Работа с тестом и выпечка

Из нарубленного охлажденного сливочного масла, соли, сахара, муки и воды приготовим песочное тесто. Сформируем шарик, завернем в пищевую пленку, Поместим его в холодильник минимум на полчаса. Подготовим форму диаметром до 25 сантиметров. Смажем сливочным маслом. Достанем тесто из холодильника и раскатаем пласт по диаметру формы толщиной до 0,5 сантиметра. Аккуратно расположим его по бортам и по дну формы. Проколем тесто в нескольких местах вилкой. Уложим слой пергамента на тесто и насыплем фасоль. Поставим в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку на 10 минут. Достанем форму с тестом из духовки, уберем фасоль, после чего поместим снова на 10 мин в духовку без фасоли. Выложим тыквенную начинку. Тщательно разравняем ножом или кулинарной лопаткой.
Поставим в духовку при 180 градусах на 40 минут.

3
Сделано

Готовый пирог должен остыть и выстояться не менее 2 часов. Украшаем взбитыми сливками, листочками мяты. Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

admin

Просмотр рецепта

Выскажи свое мнение первым по этому рецепту
предыдущий
Острое мясо чили на листьях салата
следующий
Утиная грудка с вишневым соусом и ананасом
предыдущий
Острое мясо чили на листьях салата
следующий
Утиная грудка с вишневым соусом и ананасом

Добавить Ваш комментарий