Баварский яблочный торт (Bavarian Apple Torte) - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
для теста
135 гр мука пшеничная
35 гр сахар пудра
115 гр масло сливочное
1 ч л ванильный экстракт
для творожной начинки
227 гр сыр мягкий
50 гр сахар песок
2 шт яйцо
для яблочной начинки
5 шт яблоки твердые
по вкусу сахар песок
1 ч л корица
по вкусу миндаль

Пищевая ценность

6,99 гр
белки
5,79 гр
жиры
22,56 гр
углеводы
172,18
калории

Баварский яблочный торт (Bavarian Apple Torte)

Нежное хрустящее основание, творожная начинка, много яблок с корицей и хрустящий миндаль

Нежное хрустящее основание, творожная начинка, много яблок с корицей и хрустящий миндаль

Ингредиенты

  • для теста

  • для творожной начинки

Описание приготовления

Поделиться

Очень хочется яблочного пирога? Надоел пирог перевертыш, тарт… Когда требуется «новенького», можно попробовать баварский яблочный торт, включающий нежную хрустящую песочную основу, сырную прослойку, напоминающую сложный и не каждому доступный в приготовлении чизкейк, и кисло-сладкие ароматные яблоки под коричной дымкой. Здесь я готовила классический пай с яблоком.

Баварский яблочный торт

Сыр

Уместным будет использование мягкого сыра типа филадельфии. Можно добавить обыкновенный домашний творог из цельного молока, в случае, если он не зерненый и не слишком сухой, как у меня сегодня.

Bavarian Apple Torte

Австрийская кухня

Приготовим?

Шаги рецепта

1
Сделано

Подготовим миндаль, если нет готовых миндальных лепестков. Доведем воду до кипения в сотейнике, опустим миндаль. Проварим 30-40 секунд, откинем и зальем холодной водой. Очистим миндаль, надавливанием – кожица легко отделяется. Каждое зернышко разрежем вдоль на несколько частей.

2
Сделано

Приготовим тесто для рассыпчатой основы тарта. Просеем муку и сахарную пудру. Масло нарежем небольшими кубиками. Начнем быстро соединять масло и муку. Тесто не месим вообще, а только «перетираем». Как только масса объединится в шар, перестаем замешивать. Распределяем по подготовленной форме диаметром до 22 см – по дну и бортикам. Отложим форму с тестом в холодильник на время приготовления начинки.

3
Сделано

Разогреем духовку до 230 градусов по Цельсию.

4
Сделано

Смешиваем миксером мягкий сыр и яйца, добавляем ваниль, сахар до однородной пышной массы.

5
Сделано

Яблоки очистим и нарежем тонкими ломтиками. Перемешаем их с сахаром и корицей.

6
Сделано

Выкладываем на тесто слой сырной начинки. Сверху в произвольном порядке выкладываем подготовленные яблоки, посыпаем миндалем.

7
Сделано

Выпекаем в духовке при температуре 230 градусов 10 минут, затем понижаем температуру и готовим еще 30 минут при 180 градусах. Достанем готовый тарт и охладим в холодильнике не менее 2 часов перед подачей.
Баварский яблочный торт (Bavarian Apple Torte) подаем охлажденным с чашечкой чая или кофе. Вы любите яблочный пирог? Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

admin

предыдущий
Солянка мясная – домашний рецепт (Russian Meat Soup – Solianka)
следующий
Юфкалы шиш-кебаб (Yufkali sis kebab)
предыдущий
Солянка мясная – домашний рецепт (Russian Meat Soup – Solianka)
следующий
Юфкалы шиш-кебаб (Yufkali sis kebab)

Добавить Ваш комментарий