Архивы пять специй - Вкусные заметки

Ingredient: пять специй

Цзяоцзы со свининой и креветками (Jiaozi )

Время 15
О различиях и сходствах японских гёза и китайских пельменей цзяоцзы я писала в рецепте Гёза (Gyoza). Начинка может быть из любого мяса и овощей, или смеси мяса и креветок. Мне нравится дуэт свинины с тигровыми креветками. Тесто. Я сторонник готового теста: оно тоньше, эластичнее, работать с ним быстро и интересно....

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Релиш из фейхоа к запеченной свиной грудинке (Feijoa Relish and Roasted Pork Belly)

Время 210
Релиш готовят из нарезанных овощей и фруктов в качестве дополнения к основному блюду. Традиция такого приготовления соуса – чатни – возникла в Индии, завоевав популярность по всему миру. Нарезка овощей и фруктов для релишей может быть от мелкого кубика, до весьма крупных хорошо различимых ломтиков. В любом случае, это не...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Утка с персиками в соусе Хойсин (Duck and Peaches with Sauce Hoysin)

Время 80
Добавлю удачный рецепт китайской утки в мои заметки. Запеченная утка – это вкусно. Если уточка имеет аппетитную хрустящую корочку, подается по-летнему с фруктами, то вкусно вдвойне. Будем готовить молодую уточку пекинской породы в китайском соусе Хойсин с запеченными персиками. Утку впервые выбрала от нашего донского производителя и ни капли не...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
1 Комментарий

Китайские голубцы (Chinese Cabbage Rolls)

Время 15
Голубцы – традиционное для многих народов блюдо. Суть приготовления этого блюда состоит в заворачивании начинки в капустные листья и последующей тепловой обработке. Голубцы готовят из разных видов капусты – белокочанной, пекинской, савойской. Начинки для голубцов бывают из свинины, говядины, птицы, рыбы и различных комбинаций овощей, грибов и специй. Сегодня приготовим...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Свинина в китайском стиле (Chinese-style Pork)

Время 40
Для этого блюда выберем свиное филе и будем мариновать около суток в холодильнике в жидком маринаде. Почему в китайском стиле? Потому что в рецепте потребуется китайская приправа «Пять специй», состоящая из молотого сычуаньского перчика, мускатного ореха, бадьяна и корицы. Эту смесь в готовом виде можно купить на Амазоне — Frontier...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020