Свинина в китайском стиле (Chinese-style Pork) - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
1,2 кг свиное филе
3 шт сок апельсина
3 ст л мед
4 ст л соевый соус
4 зуб чеснок
2 см имбирь
1 ч л приправа 5 специй
1 ч л перечная паста
по вкусу перец чили

Пищевая ценность

19,40 г
белки
7,300 г
жиры
0,000 г
углеводы
264
калории

Свинина в китайском стиле (Chinese-style Pork)

Приготовим свиное филе в китайском стиле

Приготовим свиное филе в китайском стиле

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Для этого блюда выберем свиное филе и будем мариновать около суток в холодильнике в жидком маринаде.

Почему в китайском стиле? Потому что в рецепте потребуется китайская приправа «Пять специй», состоящая из молотого сычуаньского перчика, мускатного ореха, бадьяна и корицы. Эту смесь в готовом виде можно купить на Амазоне — Frontier Five Spice Powder, 1.92-Ounce Bottle.

Свиное филе по этому рецепту получается с азиатским ароматом, со сладковатой поджаристой корочкой.

Подаем свинину в китайском стиле с ананасом на гриле.

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Зачистим свиное филе от лишних пленок, но по возможности сохраним жирок, который присутствует на филе. Просушим насухо бумажными полотенцами

2
Сделано

Из апельсинов выжмем сок, имбирь и чеснок измельчим ножом.

3
Сделано

Приготовим маринад. Смешаем апельсиновый сок, мед, имбирь, чеснок, перечную пасту, чили и приправу «Пять специй»

4
Сделано

Мясо выложим в миску, зальем приготовленным маринадом в китайском стиле. Прикроем крышкой (можно замариновать в пластиковом контейнере с крышкой), поставим в холодильник на сутки. Можно замариновать на ночь, а приготовить на следующий день. Так мясо будет более ароматным.

5
Сделано

Разогреем духовку до 200 градусов.Достанем мясо из маринада, удалим кусочки чеснока и имбиря. Быстро обжарим филе со всех сторон на раскаленной сковороде.

6
Сделано

На противень, застеленный фольгой, выложим филе. Доведем до готовности в духовке в течение 15-20 минут, смазав маринадом.

7
Сделано

Перед нарезкой необходимо дать свиному филе в китайском стиле (Chinese-style Pork), как и любому другому мясу, отдохнуть около 8-10 минут.Свиное филе можно приготовить на гриле на открытом воздухе

admin

предыдущий
Ленивые вареники (Lazy Dumplings with Cottage Cheese)
следующий
Стручковая фасоль с яйцом
предыдущий
Ленивые вареники (Lazy Dumplings with Cottage Cheese)
следующий
Стручковая фасоль с яйцом

Добавить Ваш комментарий