Яйца по-шотландски (Scotch egg) - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
12 шт яйцо перепелиное
800 гр фарш свиной
5 шт петрушка
1 шт яйцо
3 ст л мука
100 гр сухари панировочные
по вкусу перец черный
по вкусу соль
по вкусу масло растительное для жарки

Пищевая ценность

15,03 г
белки
16,90 г
жиры
10,55 г
углеводы
256.0
калории

Яйца по-шотландски (Scotch egg)

Яйца по-шотландски - плотный мужской завтрак или закуска для пикника.

Яйца по-шотландски - плотный мужской завтрак или закуска для пикника.

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Яйца по-шотландски — плотный мужской завтрак или закуска для пикника. Перепелиное яичко в мясной шубке под хрустящей корочкой из невесомых сухариков.

 

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Приготовим свиной фарш вместе с одной луковицей и 2-3 зубчиками чеснока. Хорошенько вымесим. Добавим мелко нарезанную зелень петрушки. Приправим черным молотым перцем и солью.

2
Сделано

Перепелиные яйца отварим после закипания в течение 3 минут. Поместим в холодную воду, очистим.

3
Сделано

Разделим фарш на двенадцать равных частей. Из фарша вылепим лепешечку, положим на середину яичко и хорошенько закатаем, стараясь придать идеальную форму перепелиного яйца.

4
Сделано

Окунем яйцо в фарше в муку, затем во взбитое в отдельной тарелке яйцо и запанируем в сухарях. Повторим процедуру с каждым яйцом

5
Сделано

"Разогреем масло и обжарим яйца до образования золотистой корочки в течение 5 минут. После обжаривания положим на бумажные салфетки.

6
Сделано

Попробуйте добавить в фарш 2-3 ложки Вустерширского соуса.

admin

предыдущий
Острое мясо чили на листьях салата
следующий
Утиная грудка с вишневым соусом и ананасом
предыдущий
Острое мясо чили на листьях салата
следующий
Утиная грудка с вишневым соусом и ананасом

Добавить Ваш комментарий