Цыплята корнишоны в сливовой глазировке (Cornish Hen in Plum Glaze)
2016-09-30- Cuisine: Американская
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Средняя
Любите курицу? А сливы? Тогда вы не сможете пройти мимо чудного сочетания сливы и птицы: крохотных упитанных цыплят корнишонов в сливовой глазировке, зажаренных в духовке или на гриле. Сливовый соус нужно готовить по рецепту. У меня в холодильнике есть три сорта грузинского соуса ткемали, китайский сливовый соус – для приготовления они не подходят.
Выбираем свежие отборные сливы, ароматный ярко-зеленый лайм и слабо жгучий чили. Для этого рецепта я выбрала чили – забавные колокольчики, очень ароматные с фруктовыми нотками.
Зажарить цыплят корнишонов можно на открытом гриле на свежем воздухе – корочка впитает в себя аромат костерка…
Приготовим?
Related Recipes:
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Креплах с курицей (Chicken Kreplach)
-
Индейка по-каталонски (Pavo a la Catalana)
-
Тыквенные маффины с миндальным штрейзелем (Pumpkin Muffins with Almond Streusel)
-
Сациви (Georgian Satcivi)
posted by Елена on 06.10.2016
На сочетание цыпленка со сливами у меня воображения не хватило бы. Но это ж обычные сливы, не сливы-ткемали? Т.е. вкус будет сладковатый?
Цыплят у меня дома уважают. Я что подумала: а если еще и внутрь сливы поместить? Не пробовали?
posted by Елена Квачева on 06.10.2016
Нет, сливами я не фаршировала. Сливы выбирайте ароматные, сладковатые