Индейка по-каталонски (Pavo a la Catalana)
2017-06-09- Cuisine: Испанская
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Легкая
Если вы бывали в Каталонии, наверняка вспоминаете её простую кухню с домашними, лишенными глянца блюдами. Свежий домашний хлеб, оливковое масло, свинина, кролик, курица, индейка, сало, порей, чеснок, лук, фасоль, рис, колбаски, копчености, рыба и морепродукты, сдобренные яркими специями и травами.
Сегодня будет совсем несложное блюдо из индейки. Свежие томаты, чернослив и изюм, ароматы хереса, выдержанного в дубовой бочке и орешков пинии…
Блюда из индейки на «Вкусных заметках»
Посмотрите мою подборку интересных рецептов с индейкой:
Стейк из индейки по-каджунски с персиковой сальсой (Cajun Turkey Steak with Peach Salsa)
Бохча кебаб (Bohсa Kebab?)
Индейка в яблочном соке
Крамбл с индейкой и эстрагоном (Turkey and Tarragon Crumble)
Индейка по-каджунски
Бургер из индейки (Turkey Burger)
Марокканский кебаб (Moroccan Spiced Grilled Kebabs)
Сациви (Georgian Satcivi)
Каыт кебаб – «бумажный кебаб» (Kagit Kebabi)
Мексиканский Моле Поблано (Mexican Mole Poblano)
Все блюда я готовлю для своей семьи. Надеюсь, что вам понравится!
Вкусный ужин или обед готов!
Осталось налить бокал вина – белого, розового или красного. Я выбираю каву – весёлое игристое.
Приготовим?
Related Recipes:
-
Креплах с курицей (Chicken Kreplach)
-
Сациви (Georgian Satcivi)
-
Цыплёнок Хули Хули (Huli Huli Chicken)
-
Тутырган тавык – фаршированная курица по-татарски (Tatar Stuffed Сhicken)
-
Куриный тажин с грушами (Chicken Tajine with Pears)
posted by Lara M. on 11.06.2017
Рецепт мне понравился! В томатном соусе я люблю почти все!
posted by Нелли on 13.06.2017
Интересно, а что будет, если по этому рецепту приготовить не индейку, а курицу…Мне кажется, что нормально должно получиться. Сейчас как раз сезон помидоров начтется и девать их будет некуда )
posted by Алехин on 16.06.2017
Я тоже люблю готовить блюда из индейки. Правда, пред приготовлением вымачиваю соответствующую часть птицы, на протяжении 2-3 часов в подсоленной воде. Так мясо получается сочнее и нежнее.
posted by Вадим on 21.06.2017
И вновь я в приятном и вкусном сообществе Елен. Давно не заходил, все времени не было и как здесь много появилось новой вкуснятины. Индейка традиционно считается Новогодним блюдом, и об этом блюде нужно позаботиться заранее. Даже ну буду пытаться искать еще рецепты на других ресурсах. Знаю, что у Елены самые лучшие :)
posted by Елена Квачева on 24.06.2017
Может, не будете ждать Нового года? :)
posted by Анна on 27.06.2017
Индейку предпочитаю другим домашним птицам и всегда рада найти новый интересный рецепт. Понравился союз с томатами, сухофруктами и кедровыми орешками. А про орехи пинии слышу впервые. Они у нас продаются?
posted by Елена Квачева on 28.06.2017
Я использую «кедровые орехи», именно так они называются у нас на Юге. С ботаническими таксонами не разбиралась :)