Бозартма куриная (Chicken Bozartma )
2014-10-09- Cuisine: Грузинская
- Course: Первые блюда
- Skill Level: Легкая
Бозартма – густой и очень ароматный суп, который готовят с индейкой, молодой домашней курицей или цыплятами, бараниной. Хотя супом бозартма называется условно – из-за обильного соуса из помидоров, бульона, лука и гранатового сока с добавлением пряных трав и специй.
В этом блюде чувствуется влияние Турецкой кухни.
Обязательно приготовьте!
Вкусные заметки: грузинские рецепты
Related Recipes:
-
Креплах с курицей (Chicken Kreplach)
-
Индейка по-каталонски (Pavo a la Catalana)
-
Сациви из цветной капусты (Georgian Cauliflower Satcivi)
-
Сациви (Georgian Satcivi)
-
Цыплёнок Хули Хули (Huli Huli Chicken)
posted by Ольга on 20.03.2017
Как бы понять каков вкус этого супа?!Я приготовила.Но хотелось бы знать?Пряный ли?острый ли?У меня получился скорее кисловатый хотелось добавить не ногт сладости???
posted by Елена Квачева on 21.03.2017
Добрый вечер! Вкус этого супа очень богатый, пряный, кисло-сладкий. Кислота и сладость зависят от выбранного граната и сорта томатов, а острота — от количества стручкового перца.