Кайсен соба (Kaisen Soba) - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
250 гр лапша соба
3 зуб чеснок
1 см имбирь
1 см имбирь
1 шт лук
1 шт морковь
2 ст л соус мирин
2 ст л сакэ
2 ст л соевый соус
15 шт креветки
3 шт кальмары
3 шт гребешки
0,5 шт перец болгарский
по вкусу масло растительное
0,3 ст капуста
0,3 ст грибы
0,3 ст ростки бобов
1 лист нори

Пищевая ценность

10,79 г
белки
0,600 г
жиры
14,44 г
углеводы
107,9
калории

Кайсен соба (Kaisen Soba)

Гречневая лапша с морепродуктами, овощами и японским соусом

Гречневая лапша с морепродуктами, овощами и японским соусом

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Гречневая лапша с морепродуктами, овощами и японским соусом. Вы ведь пробовали это блюдо в ресторане, правда? Обязательно приготовьте японскую гречневую лапшу с креветками, кальмарами, гребешками дома. Это очень вкусно!

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Приготовим соус для гречневой лапши. Измельчим ножом чеснок, имбирь, лук и морковь. Смешаем с мирином, саке и соленым соевым соусом. Соус оставим настаиваться

2
Сделано

Отварим гречневую лапшу в соответствии с рекомендацией производителя. Гречневая лапша обычно перевязывается в упаковках на порции. На это количество морепродуктов и овощей я беру 2 части.

3
Сделано

Нарежем овощи тонкой длинной соломкой: перцы, капусту, вешки, лук, морковь. Овощи необходимо резать тереть на терке нельзя. Овощей по объему должна быть стандартная суповая тарелка с горкой

4
Сделано

Приготовим морепродукты. Обжарим на раскаленной сковороде в течение 2-3 минут, постоянно встряхивая сковороду или помешивая лопаткой

5
Сделано

Добавим к морепродуктам свежие овощи и будем готовить 2 минуты; затем добавим промытую гречневую лапшу и зальем соусом, перемешаем. Прогреем около 1 минуты

6
Сделано

Разложим по тарелкам и посыплем нарезанными нори (удобно резать ножницами).
Подаем немедленно.

admin

Мидии в томатном соусе (Mussels with Tomato Sauce)
предыдущий
Мидии в томатном соусе (Mussels with Tomato Sauce)
следующий
Зеленый борщ со щавелем (Green Borscht with Sorrel)
Мидии в томатном соусе (Mussels with Tomato Sauce)
предыдущий
Мидии в томатном соусе (Mussels with Tomato Sauce)
следующий
Зеленый борщ со щавелем (Green Borscht with Sorrel)

Добавить Ваш комментарий