Мидии в томатном соусе (Mussels with Tomato Sauce) - Вкусные заметки

Мидии в томатном соусе (Mussels with Tomato Sauce)
Приготовление мидий в раковинах в остром томатном соусе

0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
1 кг мидии в ракушках
5 шт помидоры
2 шт перец чили
по вкусу перец белый
3 ст л масло оливковое
4 зуб чеснок

Пищевая ценность

7,170 г
белки
3,370 г
жиры
1,830 г
углеводы
65,57
калории

Приготовление мидий в раковинах в остром томатном соусе

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Этот простой рецепт приготовления мидий в раковинах может быть прекрасной идеей для ужина на двоих. В любом случае, он вам понравится простым гармоничным вкусом и лёгким исполнением.
В соус можно добавить любимые средиземноморские травы и экспериментировать до бесконечности. Если вы добавите 50 мл отличного сухого белого вина, блюдо только выиграет.

По моему простому рецепту можно сделать томатный суп с морепродуктами или элементарным морским коктейлем.

Советую подать блюдо со свежим хрустящим багетом или гренками из пшеничного хлеба. Наслаждайтесь!

Рецепты приготовления мидий на сайте «Вкусные заметки».

Шаги рецепта

1
Сделано

Подготовка

Промоем мидии и почистим раковины (при необходимости)

2
Сделано

Приготовление красного соуса для мидий

Приготовим томатный соус. Доведем до кипения воду в кастрюле. На помидорах сделаем крестообразные насечки и опустим в кипяток на 15-20 секунд. Затем достанем из кипящей воды и поместим в ледяную воду. Шкурка легко снимется. Нарежем очищенные от кожицы помидоры кубиком.
Разогреем глубокую кастрюлю или сотейник, положим нарезанные помидоры и томатную пасту. Потушим до однородного состояния, помешивая. Приправим солью и белым молотым перцем.

3
Сделано

Приготовление чесночного масла

Разогреем оливковое масло в глубокой сковороде и обжарим раздавленные зубчики чеснока до коричневого цвета. Чеснок выкинем.
Перец разрежем, удалим семена, порубим и в течение 1 минуты обжарим в чесночном масле.

4
Сделано

Готовим мидии в ракушках

Мидии в закрытых раковинах сложим в сковороду с маслом и накроем крышкой. Выдержим 2-3 минуты. Откроем крышку и уберем нераскрывшиеся мидии

5
Сделано

Готовим мидии с соусом

Зальем ракушки приготовленным томатным соусом, перемешаем. Готовим 5-8 минут на маленьком огне.

6
Сделано

Подача

Подаем мидии в томатном соусе (Mussels with Tomato Sauce) горячими. Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

admin

предыдущий
Куриный суп со сливками, рисом и паприкой (Chicken Soup)
Мидии саганаки греческие (Mussels Saganaki)
следующий
Мидии саганаки греческие (Mussels Saganaki)
предыдущий
Куриный суп со сливками, рисом и паприкой (Chicken Soup)
Мидии саганаки греческие (Mussels Saganaki)
следующий
Мидии саганаки греческие (Mussels Saganaki)

Добавить Ваш комментарий