Конверты с дарами моря - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
200 гр кальмары
200 гр креветки
200 гр мидии
200 гр каракатицы
200 гр осьминоги
1 шт лук порей
4 ст л масло оливковое
100 гр масло сливочное
100 гр вино сухое белое
по вкусу перец белый
по вкусу перец черный
1 пуч петрушка
1 шт сок лимона
1 шт цедра лимона
по вкусу листы пергамента для выпечки

Пищевая ценность

16,68 г
белки
0,700 г
жиры
0,180 г
углеводы
74,77
калории

Конверты с дарами моря

Интересная подача морепродуктов для ужина. Вкусно, быстро и просто!

Интересная подача морепродуктов для ужина. Вкусно, быстро и просто!

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Интересная подача морепродуктов для ужина. Вкусно, быстро и просто!

 

Шаги рецепта

1
Сделано

"Морепродукты по весу берем столько, сколько вы привыкли съедать на одну порцию. Сейчас можно легко купить беби-морепродукты - маленьких каракатиц, осьминожков, кальмарчиков. Не буду напоминать, что размораживать их следует в холодильнике и продолжительное время. Подготовим морепродукты. Креветки чистим, у осьминожков удалим коготь (обязательно нужно проверить), каракатицу и кальмаров нарежем, если у вас не маленькие. Мидии очистим

2
Сделано

Белую часть лука порея нарежем кольцами, петрушку порубим. Натрем цедру половины лимона и выдавим сок.
Пергаментные листы квадратной формы разложим на столе.

3
Сделано

Порей обжарим на оливковом масле и разложим равными частями на пергаменты. Равномерно распределим морепродукты. Приправим белым перцем, лимонной цедрой. Сбрызнем белым вином. Посолим. В каждый конверт положим по кусочку сливочного масла.

4
Сделано

Смажем бумажные края яйцом – для склеивания.
Сформируем конверты. Сложим по диагонали и завернем по типу вареника от одного края к другому, подвернув образовавшийся длинный конец под низ конверта.

5
Сделано

Разогреем духовку до 200 градусов. Отправим конверты на 7-8 минут в разогретую духовку.Подаем немедленно в конвертах.

admin

предыдущий
Яйца по-шотландски (Scotch egg)
следующий
Камамбер в меду
предыдущий
Яйца по-шотландски (Scotch egg)
следующий
Камамбер в меду

Добавить Ваш комментарий