Итонская мешанина (Eton Mess) – классический британской десерт. Сейчас сезон клубники, а значит десерт быстро и легко сделать, имея под рукой спелые ягоды клубники, жирные сливки и хрустящие безе.
Хотя традиционная Итонская мешанина готовится с клубникой, можно проявить фантазию и использовать другие ягоды в сезон.
Шаги рецепта
1
Сделано
Раскрошим безе на разные фракции по размеру.
Клубнику промоем, удалим хвостики и нарежем на 4 части.
2
Сделано
Жирные сливки взобьем с ложкой сахара до мягких пиков. В большой миске смешаем взбитые сливки и раскрошенные безе. Разложим слоями в порционную посуду
3
Сделано
Сервируем, фантазируем…очень вкусно! Итонская мешанина (Eton Mess) станет одним из любимых вами десертов
