Галицкие палюшки (Галицькі палюшки) - Вкусные заметки

Галицкие палюшки (Галицькі палюшки)
Творожные галушки обжаренные на сливочном масле

0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
200 г Творог сухой
1 шт Яйцо
1 щепотка Соль
50 г Мука
25 г Сахар
Ваниль
25 г Масло сливочное для обжаривания
Сметана для подачи

Пищевая ценность

11.14
белки
11.17
жиры
16.54
углеводы
212.8
калории

Галицкие палюшки - галушки из творога в виде пальчиков с хрустящей корочкой. Попробуйте!

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Сегодня приготовим галицкие палюшки (Галицькі палюшки). Галушки — национальное украинское блюдо из отварного теста. Галушки готовят без начинки, но с различными добавками в тесто или при подаче. С галушками варят супы и борщи. Галушки являются символом украинской национальной кухни.

Галушки

Галушки в Украине готовят по-разному. Бывают галушки из пшеничной муки, бывают из гречневой, добавляют в галушки манную крупу, картофель, творог, сырые яйца, соль, сахар.
Обычно галушки формуют квадратными, но иногда круглыми или в виде пальчиков.
Гречневые галушки можно добавлять в борщ.

Галицкие палюшки

На Западной Украине варят разные галушки. На Ивано-Франковщине варят клюски. На Львовщине готовят палюшки. Палюшки замешивают из картофеля или из творога.
Палюшки — пальчики, котики или попросту ленивые вареники. Заготовки из теста в виде пальчика отваривают в подсоленной воде, затем охлаждают и обжаривают в масле. Палюшки к столу подают с маслом, со сметаной, с жареным луком или шкварками.

Приготовим?

Шаги рецепта

1
Сделано

Приготовим тесто

Творог тщательно отожмем. Протрем сквозь сито. Смешаем все ингредиенты для теста.

2
Сделано

Формовка

Раскатаем толстую колбаску. Примнем ладонью и нарежем галушки узкой длинной формы, похожие на пальчики.

3
Сделано

Отваривание и обжаривание

Отварим палюшки в кипящей воде до всплытия, откинем на дуршлаг или выложим на блюдо. Когда немного остынут и обсохнут, обжарим на сливочном масле до румяной корочки.

4
Сделано

Галицкие палюшки (Галицькі палюшки) подаем к столу со сметаной, с маслом или с джемом. Живите вкусно и готовьте с удовольствием! Смачного!

admin

Сладкий рулет из Скайрим (Skyrim Sweetroll)
предыдущий
Сладкий рулет из Скайрим (Skyrim Sweetroll)
Вишневый пирог из Твин Пикс (Twin Peaks Cherry Pie)
следующий
Вишневый пирог из Твин Пикс (Twin Peaks Cherry Pie)
Сладкий рулет из Скайрим (Skyrim Sweetroll)
предыдущий
Сладкий рулет из Скайрим (Skyrim Sweetroll)
Вишневый пирог из Твин Пикс (Twin Peaks Cherry Pie)
следующий
Вишневый пирог из Твин Пикс (Twin Peaks Cherry Pie)

Один комментарий Скрыть комментарии

Добавить комментарий для Кагор Отменить ответ