Cuisine: Русская
Овощной мильфей
Куда же без овощного мильфея? Овощное пирожное говорит: «Съешь меня!» Даже дети, которые не едят свеклу и авокадо захотят попробовать его. Единственное замечание, я делаю из двух свекл 3 мильфея, один получается огромным для одной порции.
Жаренная клубника с черным перцем
Шоколад с перцем, чили с шоколадом стали обыденными сочетаниями, подчеркивающими и усиливающими вкус друг друга. Жаренная клубника с перцем довольно неожиданное сочетание, открытое мною недавно. Очень хороша с мороженным и другими сливочными десертами. Сезон клубники скоро!
Карп зеркальный на капусте с вишней
Издревле на Руси рыбу речную жарили, запекали, тушили, фаршировали, солили, коптили. А в костре на углях? Руки обжигает, слюнки текут…самый что ни на есть древнейший инстинкт, доставшийся нам от предков, которые рыбачили. Запечем зеркальных карпов у себя на кухне в обычной духовке. Сочных, ароматных от чабреца, да с капустой, бочковым...
Осётр запеченный с грибами
Была у меня сестра, Сидела она у костра И большого поймала в костре осетра. Но был осетер Хитер И снова нырнул в костер. (К.Чуковский)
Стейк из форели (Grilled Trout)
Беспроигрышный вариант быстрого ужина или обеда. Рыба в фольге получается очень сочной без лишних хлопот. [ingredients][method], a:4:{i:0;s:66:».»;i:1;s:60:»»;i:2;s:636:». «;i:3;s:179:» «;}, a:8:{i:0;s:31:»Форель, стейк – 4″;i:1;s:21:»Лимон – 1 шт»;i:2;s:38:»Зеленый лук – 1 пучок»;i:3;s:27:»Укроп – 1 пучок»;i:4;s:33:»Петрушка – 1 пучок»;i:5;s:37:»Сливочное масло — 40 г»;i:6;s:38:»Перец черный молотый»;i:7;s:39:»Крупная соль по вкусу»;}, a:4:{i:0;s:14:»калории»;i:1;s:10:»белки»;i:2;s:8:»жиры»;i:3;s:16:»углеводы»;}, https://zernograd.com/wp-content/uploads/2014/04/steik-forel.jpg a:4:{i:0;s:6:»157,00″;i:1;s:8:»20,50 г»;i:2;s:7:»4,30 г»;i:3;s:8:»00,00...
Запеченный молодой барашек (Baked Lamb)
Для приготовления использовалась ножка молодого барашка с лопаткой общим весом полтора килограмма. Если у вас баранья лопатка, время приготовления на низкой температуре необходимо увеличить.