На подоконнике: зацветает перец чили
Выкладываю отчет о выращивании чили из семян на подоконнике, посаженных в зиму. Досветки не было. Peter Pepper Yellow (рейтинг по шкале Сковилла 5 000 — 30 000 SHU) в отдельный...
Вкусные советы
Royal Black или нет?
Наконец зацвел второй выживший перчик. Ждала сиреневых цветов, оказались беленькие с каймой.
Глиняная посуда для пити (Clay Pots for Piti Soup)
Случилось чудо: ко мне из прекрасного солнечного Азербайджана приехала глиняная посуда. Глиняные горшочки для национального азербайджанского блюда — Пити (Piti).
Маленький, но острый незнакомец чили
21 августа зацвел мой второй выживший перчик чили. Я очень ждала ярких сиреневых цветов, получились белые с сиреневой каймой.
Кукурузная мука и крупа. Виды
Мука всегда имеет значение! Так говорят о пшеничной муке, но вид и качество кукурузной муки и крупы имеет эпическое значение....
Сахар. Виды сахара (Sugar. Types of sugar)
В статье рассказывается о разновидностях сахара, приводится правильное название на русском и английском языках. Если вы часто готовите или собираетесь...
Перец Питера на подоконнике: он красный!
Вот такое чудо болтается на небольших веточках тридцатисантиметрового кустика. Хотя формой Chili Willy вышел не на все 100%, но...
Шкала жгучести Сковилла (Wilbur Lincoln Scoville)
Насколько острый перец острый? У каждого человека свой порог восприятия остроты, своеобразная «планка». Одни спокойно жуют стручковый перец, на вторых этот вкусный ритуал наводит неподдельный ужас. Так ли все страшно...
Говядина и телятина
Говядина, пожалуй, самое популярное мясо в мире. В говядине содержатся белки, витамины группы А, С, B, в том числе тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты, витамины Е и РР, микроэлементы...
Масло и сливки (Butter and Cream)
Таблица процентного содержания жиров в различных видах сливок, применение в кулинарии Тип % жиров Описание Half and Half Cream 12%...