Маленький, но острый незнакомец чили
21 августа зацвел мой второй выживший перчик чили. Я очень ждала ярких сиреневых цветов, получились белые с сиреневой каймой.
Вкусные советы
Кукурузная мука и крупа. Виды
Мука всегда имеет значение! Так говорят о пшеничной муке, но вид и качество кукурузной муки и крупы имеет эпическое значение....
Сахар. Виды сахара (Sugar. Types of sugar)
В статье рассказывается о разновидностях сахара, приводится правильное название на русском и английском языках. Если вы часто готовите или собираетесь...
Перец Питера на подоконнике: он красный!
Вот такое чудо болтается на небольших веточках тридцатисантиметрового кустика. Хотя формой Chili Willy вышел не на все 100%, но...
На подоконнике: зацветает перец чили
Выкладываю отчет о выращивании чили из семян на подоконнике, посаженных в зиму. Досветки не было. Peter Pepper Yellow (рейтинг по...
Royal Black или нет?
Наконец зацвел второй выживший перчик. Ждала сиреневых цветов, оказались беленькие с каймой.
Глиняная посуда для пити (Clay Pots for Piti Soup)
Случилось чудо: ко мне из прекрасного солнечного Азербайджана приехала глиняная посуда. Глиняные горшочки для национального азербайджанского блюда — Пити (Piti).
Тесто фило (Filo)
Фило – тончайшее и невесомое, словно листы драгоценного папируса. Вытяжное тесто, приготовляемое с небольшим добавлением воды и масла, если выражаться, используя кулинарные термины.
Жарим рыбу
Идешь, бывало, в детстве по улице, и пахнет из какого-нибудь дома жареной рыбой. Вытяжек тогда не было, хотя нет, настежь открытая дверь, подпертая башмаком, и распахнутое окно. Знаешь, что соседи...
Турецкая перечная паста (Hot Pepper Paste)
Мое последнее увлечение – приготовление блюд турецкой кухни. Для приготовления многих блюд используется перечная паста, которая бывает разной степени остроты...