Утиная грудка с пюре из манго и пореем (Duck Breast with Mango Puree and Leek)
2014-12-08- Cuisine: Русская
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Средняя
Прекрасный вариант романтического ужина для двоих с бокалом чудного вина. Натуральный вкус грудки, сочной, живой, подчеркнутый лишь несколькими щепотками черного перца, изумительно сочетается с желто-оранжевым пюре из медового манго, уравновешенным лимонным соком и кайенским перцем для придания едва заметной остроты. Порей, тушеный в белом вине, невероятно нежный и мягкий, прекрасен с фисташковой крошкой. Попробуйте!
Утиные истории на сайте «Вкусные заметки»
Быть может, какой-нибудь из моих рецептов пригодится вам к Новому году или Рождеству?
Запеченная пекинская утка (Roasted Peking duck)
Утка с персиками в соусе Хойсин (Duck and Peaches with Sauce Hoysin)
Утка по-пекински (Peking Duck)
Утиные ножки с черничным соусом (Duck with Blueberry Sauce)
Утка с вишней (Canard aux Cerises)
Утиная грудка с вишневым соусом и ананасом
Запеченная утка с апельсинами (Roast Duck with Oranges)
Апельсиновая утка с кардамоном
Уточка по-таврически с двумя гарнирами
Утиные ножки «Порто» с грушей
Related Recipes:
-
Ботвинья – русский холодный суп (Botvinia – Russian Cold Soup)
-
Креплах с курицей (Chicken Kreplach)
-
Индейка по-каталонски (Pavo a la Catalana)
-
Открытый пирог со щавелем, молодым сыром и помидорами (Sorrel, Cheese, Tomato Pie)
-
Сациви (Georgian Satcivi)
posted by Anna Buayk on 08.12.2014
Бог ты мой!!! Леночка, какая вкуснота и красота!!!
Выглядит неимоверно аппетитно!!! И сочетание продуктов прям как я люблю!!! Супер!!!
Который раз убеждаюсь, что ты просто кудесница в делах кулинарных!!! Продолжай в таком же духе!!!!!!!!!
posted by Елена Квачева on 09.12.2014
Анечка, спасибо! Уточка хорошо с манго сочетается, да. Получилась очень сочной!
Боюсь, ты меня переоцениваешь), но мне приятно…
posted by Дмитрий on 31.03.2016
Приготовил утку по вашему рецепту. всё очень и даже очень хорошо и вкусно, есть один минус, жена до сих пор не верит что я был тем кто это приготовил, говорит что я заказал утку в каком то хорошем ресторане. ну чтож, придется повторить приготовление при ней ;-)
posted by Елена Квачева on 31.03.2016
Это один из самых удачных рецептов и прекрасный вариант романтического ужина: уточка, манго и порей. Да!)))
posted by Andres Iniesta on 13.09.2016
This is one awesome blog.Thanks Again.