Утиные ножки «Порто» с грушей
2014-04-10- Cuisine: Французская
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Средняя
Для порционного запекания утки очень важно качество птицы. Не подойдут ножки от домашней птицы. Купив на рынке счастливую утку свободного выгула в российских условиях (да), лучше применить относительно долгий способ приготовления – запекание, тушение. Выберем фермерскую птицу, как оптимальную по цене и качеству. Если вы выберете французскую птицу, выращенную специально для жарки, не пожалеете.
На гарнир приготовьте груши в красном вине
Related Recipes:
-
Креплах с курицей (Chicken Kreplach)
-
Индейка по-каталонски (Pavo a la Catalana)
-
Оладьи с цветами акации (Beignets de Fleurs d’Acacia)
-
Сациви (Georgian Satcivi)
-
Цыплёнок Хули Хули (Huli Huli Chicken)
