Запеченная утка с апельсинами (Roast Duck with Oranges)
2014-05-17- Cuisine: Русская
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Средняя
Очень люблю утку и часто готовлю. В рецепте «Апельсиновая утка с кардамоном» я зажаривала утиные ножки, предварительно замариновав в апельсиновом ликере.
В этот раз запечем утку целиком.
Выбираем молодую нежирную птицу, очень хорошо, если это будет Пекинская уточка.
Related Recipes:
-
Ботвинья – русский холодный суп (Botvinia – Russian Cold Soup)
-
Креплах с курицей (Chicken Kreplach)
-
Индейка по-каталонски (Pavo a la Catalana)
-
Открытый пирог со щавелем, молодым сыром и помидорами (Sorrel, Cheese, Tomato Pie)
-
Сациви (Georgian Satcivi)
