Ингредиенты

Рассчитать порции:

	1 пуч руккола
	200 гр сыр фета
	1 пуч базилик
	2 шт свекла отварная
	5 ст л масло оливковое
	3 ст л соус наршараб
	100 гр миндальные лепести
	по вкусу перец черный

Пищевая ценность

7,170 г

белки

16,68 г

жиры

4,940 г

углеводы

198,95

калории

Турецкий салат со свеклой, рукколой и миндалем

Name: Турецкий салат со свеклой, рукколой и миндалем
Yield: 4 Порций
Ingredients: руккола: 1 пуч; сыр фета: 200 гр; базилик: 1 пуч; свекла отварная: 2 шт; масло оливковое: 5 ст л; соус наршараб: 3 ст л; миндальные лепести: 100 гр; перец черный: по вкусу

Листья рукколы сочетаются с фетой, но как прекрасна здесь свекла

Кухня:

Турецкая

Ингредиенты

1 пуч руккола
200 гр сыр фета
1 пуч базилик
2 шт свекла отварная
5 ст л масло оливковое
3 ст л соус наршараб
100 гр миндальные лепести
по вкусу перец черный

Описание приготовления

Листья рукколы сочетаются с фетой, но как прекрасна здесь свекла, сильный фиолетовый базилик и миндаль, а заправка из оливкового масла и гранатового соуса наршараб весьма кстати.

Шаги рецепта

1 Сделано	Салатные листья и василек промоем и просушим. Для салата нам понадобятся только листики фиолетового базилика (василек).
2 Сделано	Миндальные лепестки подсушим на сковороде
3 Сделано	Отварную свеклу нарежем ломтиками. Фету нарежем кубиком.
4 Сделано	Приготовим заправку. Смешаем оливковое масло, острый перец и наршараб. Получится густая эмульсия. 1/3 заправки смешаем с листьями базилика и рукколой.
5 Сделано	Добавим свеклу, сыр, польем оставшейся заправкой и посыплем миндальными лепестками.
6 Сделано	Салат можно оформить каждому на тарелку, а можно в салатнике