Ананасовая сальса (Pineapple Salsa)
Рецепт самая вкусная Ананасовая сальса (Pineapple Salsa) для блюд мексиканской кухни, мяса, птицы, рыбы
Вкусная, по-летнему яркая, очень освежающая сальса из спелого ананаса с зеленью кинзы, сладким луком, ароматным перчиком халапеньо доставит вам удовольствие в жаркий летний день, обещаю!
Ананас. Выбирайте спелый ананас для этого салата. Если вы собираетесь использовать консервированный ананас, остановите выбор на продукте с наименьшим содержанием сахара в сиропе.
Перчик халапеньо. Если вам не удалось найти свежий перчик, используйте консервированный с небольшим содержанием уксусов (кислот). Количество перца регулируйте на свой вкус.
Для заправки ананасовой сальсы я не использовала масло, считаю, что любое масло здесь совершенно лишнее, ведь лаймовый и апельсиновый соки так чудно дополняют тропический аромат салата. Обязательно дайте настояться сальсе в холодильнике перед подачей.
Приготовление
- Спелый ананас очистим, удалим сердцевину, нарежем ломтиками. Красный сладкий лук нарежем кубиком. Листочки кинзы порубим. Перец халапеньо нарежем кубиком, удалив семена. Выжмем сок из лайма и апельсина.
- Смешаем все ингредиенты в миске, приправим сахаром, солью, лаймовым и апельсиновым соком. Перемешаем и поставим в холодильник охлаждаться минимум на 1 час.
- Подаем ананасовую сальсу (Pineapple Salsa) к блюдам мексиканской кухни.
Пищевая ценность
Фотогалерея
