Салат с копченым гусем с острой мандариновой заправкой - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
200 гр гусь копченный
1 ст л сахар коричневый
по вкусу листья салата
6 шт мандарин
0,3 ст масло оливковое
1 шт айва
50 мл вино белое сухое
0,5 ч л корица
0,5 шт сок лимона
50 гр масло сливочное
0,5 шт перец хабанеро
по вкусу перец черный
по вкусу соль

Пищевая ценность

6,790 г
белки
21,44 г
жиры
4,880 г
углеводы
237.14
калории

Салат с копченым гусем с острой мандариновой заправкой

Салат с копченым гусем с острой мандариновой заправкой

Кухня:

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Копченое гусиное мясо в этом салате удачно сочетается айвой, а острая мандариновая заправка подчеркивает эту пару. Вы можете использовать свой любимый салат в этом рецепте.

 

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Ножки копченого гуся нарезать соломкой. Грудку нарезать слайсами

2
Сделано

Айву очистим и нарежем дольками. Разогреем сковороду, добавим сливочное масло и айву.Посыплем сахаром будем готовить в течение 1-2 минут. Добавим корицу и белое вино. Будем готовить, пока вино не испарится.

3
Сделано

Приготовим заправку. Мандарины очищаем от корки и перегородок. Измельчим очищенный дольки мандаринов и 1 перчик хабанеро без семян. Очень люблю этот чудесный перец за его остроту и сильный аромат! В целом должно получиться около стакана мандаринового пюре

4
Сделано

Переложим пюре в сотейник и уварим на треть. Охладим. Вольем в уваренное пюре лимонный сок и оливковое масло добавим соль и черный перец по вкусу.

5
Сделано

Промытый и высушенный салат смешать с 1/3 острой мандариновой заправки и соломкой копченой гусиной ножки

6
Сделано

Сервировать. На тарелки выложить салат, айву и грудку. Оставшимся соусом можно приправить салат сверху, а можно подать в соуснике.

admin

предыдущий
Кролик по-римски с артишоками (Rabbit with Artichokes)
следующий
Aisbain или запеченная рулька
предыдущий
Кролик по-римски с артишоками (Rabbit with Artichokes)
следующий
Aisbain или запеченная рулька

Добавить Ваш комментарий