Канталупа с прошутто
Совершенное удовольствие – собрать салат в чашах из медовой дыни канталупы и насладиться вкусом.
Архивы: Recipes
Салат «Нисуаз»
Редкий салат может иметь столько интерпретаций.Одни используют для приготовления «Нисуаза» овощи, другие кладут рис, третьи используют консервированного тунца. Я поклонник сырого тунца, анчоусов, картофеля, зеленой фасоли и хрустящего красного лука…
Сибас, соус из горгонцолы и хрустящая спаржа
Хорошее сочетание рыбы и сырного соуса со спаржей для любителя сыров
Форель с овощами и креветками
Это блюдо эффектно смотрится на столе и никого не оставит равнодушным. Подается горячим, можно с овощами или салатом.
Форель с гранатом, тархуном и алычой
Ишхан — легендарная форель, князь из озера Севан. Армянский вкус и аромат в этом блюде придает тархун. Форель с гранатом, тархуном и алычой — сбалансированное блюдо по вкусу. Здесь достаточно и сладости, и кислоты, и свежести. Форель Поскольку ишхана нет, будет живая крапчатая тёмная форель. Порционная рыбка украсит любой ужин....
Дорада на гриле с лаймом, оливками и каперсами
Дорада на гриле с лаймом, оливками и каперсами
Турецкие гюль манты (Gul Manti)
Манты — популярное блюдо турецкой кухни. Турецкие розы из тончайшего теста фило, хрустящие снаружи и необыкновенно сочные внутри, подаются с традиционными соусами из турецкого йогурта с чесноком и обжигающе горячим масляным с красным перцем. Рецепты Турецкой кухни на моём сайте Приготовим?
Карп зеркальный на капусте с вишней
Издревле на Руси рыбу речную жарили, запекали, тушили, фаршировали, солили, коптили. А в костре на углях? Руки обжигает, слюнки текут…самый что ни на есть древнейший инстинкт, доставшийся нам от предков, которые рыбачили. Запечем зеркальных карпов у себя на кухне в обычной духовке. Сочных, ароматных от чабреца, да с капустой, бочковым...