Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 200 гр кальмары | |
| 200 гр креветки | |
| 200 гр мидии | |
| 200 гр каракатицы | |
| 200 гр осьминоги | |
| 1 шт лук порей | |
| 4 ст л масло оливковое | |
| 100 гр масло сливочное | |
| 100 гр вино сухое белое | |
| по вкусу перец белый | |
| по вкусу перец черный | |
| 1 пуч петрушка | |
| 1 шт сок лимона | |
| 1 шт цедра лимона | |
| по вкусу листы пергамента |
Пищевая ценность
16,68 г
белки
0,700 г
жиры
0,180 г
углеводы
74,77
калории
Конверты с дарами моря
Интересная подача морепродуктов для ужина. Вкусно, быстро и просто!
Интересная подача морепродуктов для ужина. Вкусно, быстро и просто!
Кухня:
Ингредиенты
-
200 гр кальмары
-
200 гр креветки
-
200 гр мидии
-
200 гр каракатицы
-
200 гр осьминоги
-
1 шт лук порей
-
4 ст л масло оливковое
-
100 гр масло сливочное
-
100 гр вино сухое белое
-
по вкусу перец белый
-
по вкусу перец черный
-
1 пуч петрушка
-
1 шт сок лимона
-
1 шт цедра лимона
-
по вкусу листы пергаментадля выпечки
Описание приготовления
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
"Морепродукты по весу берем столько, сколько вы привыкли съедать на одну порцию. Сейчас можно легко купить беби-морепродукты - маленьких каракатиц, осьминожков, кальмарчиков. Не буду напоминать, что размораживать их следует в холодильнике и продолжительное время. Подготовим морепродукты. Креветки чистим, у осьминожков удалим коготь (обязательно нужно проверить), каракатицу и кальмаров нарежем, если у вас не маленькие. Мидии очистим |
|
2
Сделано
|
Белую часть лука порея нарежем кольцами, петрушку порубим. Натрем цедру половины лимона и выдавим сок. |
|
3
Сделано
|
Порей обжарим на оливковом масле и разложим равными частями на пергаменты. Равномерно распределим морепродукты. Приправим белым перцем, лимонной цедрой. Сбрызнем белым вином. Посолим. В каждый конверт положим по кусочку сливочного масла. |
|
4
Сделано
|
Смажем бумажные края яйцом – для склеивания. |
|
5
Сделано
|
Разогреем духовку до 200 градусов. Отправим конверты на 7-8 минут в разогретую духовку.Подаем немедленно в конвертах. |
