Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 3 шт цуккини | |
| 2 шт яйцо | |
| 200 гр сыр фета | |
| 4 ст л укроп | |
| 5 шт лук зеленый | |
| 3 зуб чеснок | |
| 1 шт лук шалот | |
| 0,3 ч л перец черный | |
| 0,3 ч л соль | |
| по вкусу масло растительное |
Пищевая ценность
5,520 г
белки
5,000 г
жиры
7,040 г
углеводы
94,33
калории
Фриттеры: цуккини и фета (Zucchini Fritters with Feta)
Нежные фриттеры из цуккини с фетой и укропом
Нежные фриттеры из цуккини с фетой и укропом
Кухня:
Ингредиенты
-
3 шт цуккини
-
2 шт яйцо
-
200 гр сыр фета
-
4 ст л укроп
-
5 шт лук зеленый
-
3 зуб чеснок
-
1 шт лук шалот
-
0,3 ч л перец черный
-
0,3 ч л соль
-
по вкусу масло растительноедля жарки
Описание приготовления
Просто вкусные фриттеры на завтрак или ужин. Попробуйте приготовить из кабачков или цуккини и подать со сметаной и укропом. Вообще, укроп здесь органичен. Никакой петрушки!
Kabak m?cveri — турецкий фриттер из кабачков.
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Натрем цуккини на средней терке. Положим в сито, немного посолим, помня о соленом сыре, перемешаем и оставим на полчаса. Через 30 минут отожмем руками, избавившись от лишнего сока. |
|
2
Сделано
|
Нарежем укроп и зеленый лук, шалот, измельчим ножом чеснок |
|
3
Сделано
|
В миске соединим взбитые яйца, кабачки, фету, укроп, лук шалот, муку и приправим черный свежемолотым перцем. Перемешаем очень тщательно, до получения легкой массы консистенцией как на оладьи |
|
4
Сделано
|
Жарим фриттеры из цуккини с сыром на растительном масле, как обычные оладьи, до золотистой корочки |
|
5
Сделано
|
Подаем со сметаной и укропом. Нежные фриттеры с сыром фета хороши и в холодном виде.Вместо цуккини можно смело использовать молодые кабачки. |
