Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 150 гр тесто фило | |
| 200 гр сыр фета | |
| 50 гр сыр моцарелла | |
| 2 шт яйца | |
| 1 пуч петрушка | |
| 2 ст л масло оливковое |
Пищевая ценность
12,33 г
белки
19,30 г
жиры
15,53 г
углеводы
295,47
калории
Роллы с сыром и зеленью (Sigara Boregi)
Турецкие рулетики в форме сигары с сыром и зеленью (Sigara Boregi)
Турецкие рулетики в форме сигары с сыром и зеленью (Sigara Boregi)
Кухня:
Ингредиенты
-
150 гр тесто фило
-
200 гр сыр фета
-
50 гр сыр моцарелла
-
2 шт яйца
-
1 пуч петрушка
-
2 ст л масло оливковое
Описание приготовления
В Турции любят жареные рулетики в форме сигар с сыром и петрушкой, скрученные из тонкого теста юфки. Sigara Boregi — восхитительная хрустящая закуска.
Такие роллы можно приготовить из теста фило и запечь в духовке. Отличная идея для тех, кто бережет фигуру. Sigara Boregi около 10 сантиметров в длину, шириной с пальчик.
Читайте вкусные заметки о тесте фило (filo).
Рецепты с тестом фило.
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Тесто фило разморозим заранее. Каждый лист мы разрежем на полоски шириной около 12 см. Помните, что тесто фило быстро сохнет, поэтому приготовьте влажные салфетки или полотенца перед работой. |
|
2
Сделано
|
Приготовим начинку для Sigara Boregi. Вилкой смешаем фету, натертый на терке сыр моцареллу и сырое яйцо. Добавим нарубленную петрушку. Приправим черным перцем и солью по вкусу (на фото). |
|
3
Сделано
|
На узкий край пласта фило положим ложку начинки и распределим дорожкой. Подогнем тесто с боков и скатаем сигарой, предварительно смазав край теста молоком или водой (на фото). |
|
4
Сделано
|
Сформируем все роллы и уложим на смазанный оливковым маслом противень. |
|
5
Сделано
|
Смешаем ложку оливкового масла и яйцо. Смажем смесью каждый ролл и присыплем кунжутом. |
|
6
Сделано
|
Разогреем духовку до 200 градусов. Поставим Sigara Boregi на средний уровень духовки на 30 минут. Выпекаем до светло-коричневого цвета.Подаем немедленно. |
