![](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/07/pirog-so-shpinatom-i-syrom-spanakopita-400x400.jpg)
![](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/07/spanakopita-400x400.jpg)
![](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/07/pirog-so-shpinatom-i-syrom-400x400.jpg)
![](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/07/grecheskaja-spanakopita-400x400.jpg)
3 шт тесто фило | |
100 гр кедровые орешки | |
4 шт яйцо | |
400 гр сыр фета | |
100 гр сыр чеддер | |
3 шеп орегано | |
2 пуч шпинат | |
по вкусу кайенский перец | |
по вкусу мускатный орех | |
по вкусу масло оливковое |
Греческий пирог с начинкой из рубленного шпината
Греческий пирог с начинкой из рубленного шпината с сыром фета, зеленым луком, яйцами и пряностями в хрустящем тесте фило.
Кедровые орехи добавляем по желанию. Чеддер или пармезан? Решать вам, какой сыр больше нравится?
1
Сделано
|
Приготовление начинки |
2
Сделано
|
Формовка пирогаВозьмем лист пергамента сомнем, смочим в воде и еще раз сомнем. Расправим на столе. Уложим на пергамент лист фило, смажем его оливковым маслом, присыплем перцем, а затем повторим процедуру со следующими двумя листами. Приготовим форму с неглубокими бортами. Для этого пирога идеально подходит сковорода для приготовления паэльи. |
3
Сделано
|
Выпечка и подача |