Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 2 шт карп | |
| 300 гр вишня | |
| 0,5 шт капуста | |
| 2 шт лук | |
| 1 шт огурец соленый бочковой | |
| 3 вет тимьян | |
| 3 вет петрушка | |
| 3 вет укроп | |
| по вкусу соль | |
| по вкусу перец черный | |
| 50 гр масло сливочное | |
| по вкусу сухарики |
Пищевая ценность
10,72 г
белки
8,050 г
жиры
5,030 г
углеводы
135,08
калории
Карп зеркальный на капусте с вишней
Запечем сочных и ароматных от чабреца да с капустой, бочковым огурчиком и ягодой приворотной вишней.
Запечем сочных и ароматных от чабреца да с капустой, бочковым огурчиком и ягодой приворотной вишней.
Кухня:
Ингредиенты
-
2 шт карп
-
300 гр вишня
-
0,5 шт капуста
-
2 шт лук
-
1 шт огурец соленый бочковой
-
3 вет тимьян
-
3 вет петрушка
-
3 вет укроп
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец черный
-
50 гр масло сливочное
-
по вкусу сухарикидля посыпки
Описание приготовления
Издревле на Руси рыбу речную жарили, запекали, тушили, фаршировали, солили, коптили. А в костре на углях? Руки обжигает, слюнки текут…самый что ни на есть древнейший инстинкт, доставшийся нам от предков, которые рыбачили. Запечем зеркальных карпов у себя на кухне в обычной духовке. Сочных, ароматных от чабреца, да с капустой, бочковым огурчиком и ягодой приворотной вишней.
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Карпов почистим, удалим внутренности и жабры. Натрем солью, перцем, внутрь положим 2-3 дольки лимона, веточки петрушки, тимьяна и укропа |
|
2
Сделано
|
Лук нарежем тонкими полукольцами, капусту тонко нашинкуем. Небольшой соленый огурец (не маринованный, а рассольный) нарежем тонкими ломтиками |
|
3
Сделано
|
Лук обжарим на сливочном масле до прозрачности и добавим капусту. Тушим около 5-8 минут. Приправим солью и перцем.Снимем с огня. Добавим огурец и вишни. Аккуратно перемешаем.";i:3;s:60:"Разогреем духовку до 200 градусов. |
|
4
Сделано
|
На противень уложим подушку из капусты, огурца и вишни, сверху карпов смазанных сливочным маслом. Карпов посыплем сверху панировочными сухарями |
|
5
Сделано
|
Поставим противень с капустой и рыбой в духовку и не забываем 12 раза полить рыбу соком, образующимся при запекании. Время выпекания – около 40 минут. |
