0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
1 кг кальмар
5 зуб чеснок
5 ст л масло оливковое
1 пуч петрушка
1 пуч кинза
50 гр пармезан
по вкусу соль
по вкусу перец черный

Пищевая ценность

19,10 г
белки
3,800 г
жиры
0,000 г
углеводы
107,00
калории

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Кальмар на гриле

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Простой рецепт приготовления кальмара на гриле — удивительно нежного и сочного. Вкус не забивается многочисленными специями.

 

(Visited 4 times, 1 visits today)

Шаги рецепта

1
Сделано

Кальмаров очистим и промоем. Нарежем крупными кусочками не менее 5 сантиметров в ширину. Если кальмар молодой, то жарим целиком. На каждый кусок нанесем ножом сетку. Надрезаем, но не прорезаем до самого конца.

2
Сделано

Приготовим маринад. Измельчим чеснок ножом (давить не нужно), петрушку мелко нарубим. Смешаем соль, перец, оливковое масло, петрушку и измельченный чеснок. Добавим маринад в кальмары и хорошенько перемешаем, чтобы досталось каждому кусочку.

3
Сделано

Оставим мариноваться около 30 минут

4
Сделано

Раскалим гриль. Кальмары хороши, если их запекать и в духовке на гриле. Будут мягкими! Ни в коем случае не включайте режим "горячий воздух" и не пытайтесь приготовить кальмара в микроволновке!

5
Сделано

Разложим кальмаров на решетке, не стряхивая маринад. Жарим по 2-3 минутки с каждой стороны, в зависимости от степени нагрева вашего гриля.

6
Сделано

Итого время жарки – 4-6 минут. Не больше! Чем моложе и тоньше кальмар, тем меньше время готовки. Не забудьте подставить под решетку противень

7
Сделано

Нарежем кинзу и зеленый лук, натрем пармезан (по желанию).Достаем кальмара на блюдо, посыпаем кинзой и пармезаном.Сервируем на блюде. Посыпаем тертым пармезаном и кинзой и зеленым луком

admin

Просмотр рецепта

Выскажи свое мнение первым по этому рецепту
предыдущий
Яйца по-шотландски (Scotch egg)
следующий
Камамбер в меду
предыдущий
Яйца по-шотландски (Scotch egg)
следующий
Камамбер в меду

Добавить Ваш комментарий